tag:blogger.com,1999:blog-88554195519596010782024-03-27T07:37:56.246+01:00Plat du jourJOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.comBlogger374125tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-48578994799023378312014-04-05T21:44:00.003+02:002014-04-26T20:57:43.803+02:00'DAGENS RET' MED JOSE OG CHRIS PÅ DR ULTRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRGQoyQBlTQRuvIXaBxkGUzWhyphenhyphenmE8l_CIxadJWheYhge9m1ZcAWQdNyAKWJOAPR8btmqLQqfN8hcZmfcubI4ebQDWesMzD3uPP2CY-w8KZyDvNo7ad0ij2tZDU3MHe8deXMX8jnJ4OdI/s800/Indspilning+i+fuld+sk%C3%A6rm+02-04-2014+124621.bmp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRGQoyQBlTQRuvIXaBxkGUzWhyphenhyphenmE8l_CIxadJWheYhge9m1ZcAWQdNyAKWJOAPR8btmqLQqfN8hcZmfcubI4ebQDWesMzD3uPP2CY-w8KZyDvNo7ad0ij2tZDU3MHe8deXMX8jnJ4OdI/s800/Indspilning+i+fuld+sk%C3%A6rm+02-04-2014+124621.bmp.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Selvom vi ikke blogger længere, skal I da ikke snydes for en lille opdatering, hvis I engang i mellem stikker snuden forbi! Vi lovede jer jo, at I ikke havde set det sidste til os, for nu kan I nemlig se os rulle over skærmen de næste mange onsdage på DR Ultra! Vi har nemlig lavet 20 små madprogramer om alt fra cupcakes til kålsalater! Programmerne finder I <a href="http://www.dr.dk/Ultra/Dagens_Ret/dagens-ret-site.htm" target="_blank">HER</a> eller hver onsdag kl 19:00 på DR Ultra :-)</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
De bedste tanker,</div>
<div style="text-align: center;">
Jose & Chris</div>
<br />
<br />JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-68718083219383376302014-01-17T19:54:00.002+01:002014-01-17T19:56:30.245+01:00TUSIND TAK FOR DENNE GANG + STARTEN PÅ NOGET NYT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxJagYlweAfhUqKuoljNWrd7cM2D7Op3nPZQGP433FcKuiuq7bfZTCNa3A7Lqhj41_DqdH8O5LCYml8KifNVdrtj1-CCum0zq1euSOUV_RltjV4cwxnNKtlTS47Rc9ob2kipa2bc0WeI/s800/617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxJagYlweAfhUqKuoljNWrd7cM2D7Op3nPZQGP433FcKuiuq7bfZTCNa3A7Lqhj41_DqdH8O5LCYml8KifNVdrtj1-CCum0zq1euSOUV_RltjV4cwxnNKtlTS47Rc9ob2kipa2bc0WeI/s800/617.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hold nu fast, det er ved at være længe siden, at I har hørt fra os. Det er vi virkelig kede af, og selvfølgelig skal I da også vide hvorfor! Det at starte bloggen, er den bedste beslutning, vi nogensinde har taget. Den har ført til nogle af vores livs største oplevelser; tv-debut, kogebog og ikke mindst alle jer skønne læsere, der har gjort Plat du Jour til noget helt særligt! Vi har udviklet os meget med bloggen, og vi er <i>så</i> glade for den forståelse for mad, råvarer, smag og fotografering som vores kokkerier har ført med sig. Men nu er det tid til noget nyt, og vi er meget taknemlige for al den opbakning og støtte, som I har givet i løbet af bloggens 2½ år, for uden jer, var vi altså aldrig kommet hertil, hvor vi er i dag. Så vi vil gerne have lov til at sige tusind tak for nu! Selvom vi ikke vil opdatere bloggen længere så lader vi den stå, så I og vi altid kan gå tilbage i arkiverne for at kigge på minder og ikke mindst lave for at lave mad med vores opskrifter.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Piiist.. Selvom vi stopper her på bloggen, så kan vi love, at det ikke er det sidste i har set til os! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
De allerbedste hilsner,</div>
<div style="text-align: center;">
Jose & Chris</div>
<br />
<br />JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-83222887913438509042013-10-21T14:50:00.002+02:002013-10-21T14:51:45.340+02:00ÅRETS YNGSTE GOURMETER I FEMINA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyE73ISWvopjjvnSil6aZhLhl9_TF2qNHfAnaJaIur-YZ83AT4XcTieo95fRpEGf6zxIkskx_LvR22poLF5P-J6vUBC9v74t3vVE1XJk0p3encZeAungttyNrEnqJGTJtG8ArDapu4ScE/s800/297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyE73ISWvopjjvnSil6aZhLhl9_TF2qNHfAnaJaIur-YZ83AT4XcTieo95fRpEGf6zxIkskx_LvR22poLF5P-J6vUBC9v74t3vVE1XJk0p3encZeAungttyNrEnqJGTJtG8ArDapu4ScE/s800/297.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Feminas oktobernummer er et kæmpe et af slagsen, hvor de hylder 100 kvinder der inspirerer og imponerer. Og ved i hvad? Vi er med! Det er simpelthen så vildt, og vi er virklig stolte og beærede over at være blandt så mange seje kvinder! Vi er kåret som årets yngste gourmeter, og har fået en dobbeltside med forsiden fra vores kogebog på den ene og et interview på den anden. Vi er også havnet på forsiden som I kan se på billederne. Skynd jer ud og få fingerene i bladet, for det er virkelig et lækkert nummer de har skruet sammen! :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLAzq_4sxv6Ms-c9lEZ0bIHMUImumGlz7Ank31gerFItk0qRp55W7vrasOwjlSXa97Jg7syT-JJe-phBpjeMIGe71PFeyYB8YLaRamZia6-JY5H64O_rTCWx-kuuER6QN2ZvsDKt8b9Rk/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLAzq_4sxv6Ms-c9lEZ0bIHMUImumGlz7Ank31gerFItk0qRp55W7vrasOwjlSXa97Jg7syT-JJe-phBpjeMIGe71PFeyYB8YLaRamZia6-JY5H64O_rTCWx-kuuER6QN2ZvsDKt8b9Rk/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvhNMLhEoB4SZ45bf-_I9hPfr1Sm4Cz-HRRv22ES_m8HoUmr0qQA4S_20FXazbKqli3RQSJuY4tIVkCUd0GCORYwROZ-Xj7C5whnP-2yqy7oMBVvLywirSBvJA6hVYbGDq8Neuf2eUyzc/s800/305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvhNMLhEoB4SZ45bf-_I9hPfr1Sm4Cz-HRRv22ES_m8HoUmr0qQA4S_20FXazbKqli3RQSJuY4tIVkCUd0GCORYwROZ-Xj7C5whnP-2yqy7oMBVvLywirSBvJA6hVYbGDq8Neuf2eUyzc/s800/305.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
KNUS,</div>
<div style="text-align: center;">
Jose og Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-84868338870878670152013-10-04T17:00:00.002+02:002013-10-04T17:06:22.931+02:00MØD OS TIL FEMINA LIVE - SØNDAG D 6. OKTOBER 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaNVXCAZERApdnb4lA97sgkVcjrhnppzalNCFtGcX8fAVBlOJ6W5nQOJRBi1FfhHCvCzSf0tBPcGSU_fuoRaCJI2l4rqa1zAFxmFPF_pwjLXdNBOwGvoA7MRMeh0n4tt26bloMsp0PRZ8/s1600/feminamesse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaNVXCAZERApdnb4lA97sgkVcjrhnppzalNCFtGcX8fAVBlOJ6W5nQOJRBi1FfhHCvCzSf0tBPcGSU_fuoRaCJI2l4rqa1zAFxmFPF_pwjLXdNBOwGvoA7MRMeh0n4tt26bloMsp0PRZ8/s1600/feminamesse.jpg" /></a></div>
<b>HEJ MED JER,</b></div>
<div style="text-align: justify;">
I denne weekend, nærmere betegnet søndag d. 6. oktober, kan I finde os til Femina Live i Forum (også kendt som Femina Messen). Vi vil befinde os i demokøkkenet fra kl 12:30, hvor vi vil fortælle om unge i køkkenet, vores kogebog, madglæde og så vil vi også bage lidt lækkert til jer! Vi glæder os super meget til at snakke med jer og have det skægt! <b>Ses vi? :-)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>DE BEDSTE HILSNER,</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Jose & Chris</b></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-86931607739791801352013-09-22T20:18:00.000+02:002013-09-22T20:18:04.267+02:00TOMATTÆRTE MED PESTO og noget helt andet... <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqcZqzrsalDaPlUdfhZAC95ogtLude6o_oeFzG5K3Eas_8sFMSxYtR3fDaBP7kaKULFZR8pTTHTCrxoJlem47UDp2mHKu7WBKUJMYH6bBrGT3wnS0j9ZKAVBcHgFEBWwKjzF2q5PAZ7bo/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqcZqzrsalDaPlUdfhZAC95ogtLude6o_oeFzG5K3Eas_8sFMSxYtR3fDaBP7kaKULFZR8pTTHTCrxoJlem47UDp2mHKu7WBKUJMYH6bBrGT3wnS0j9ZKAVBcHgFEBWwKjzF2q5PAZ7bo/s800/collage2.jpg" /></a></div>
Først og fremmest: Nogle af jer har måske undret jer lidt over hvordan det kan være at der ikke bliver opdateret så ofte her på Plat du Jour, som der måske ellers ofte plejer, hvis jeg selv skal sige det. Det skyldes at Christine og jeg er startet på gymnasium. Mange har enten været i gennem eller går i gennem, samme tid som vi går i møde, og derfor ved de nok også at tid ikke er det man har mest af, selvom man generelt altid løber om kap med tiden, gymnasieelev eller ej. Lige nu jonglere vi med et hav af lektier, afleveringer, og masser af sociale arrangementer der også skal højprioriteres. Derudover er der også de gamle veninder der skal plejes og et arbejde der skal passes(søndag burde være min hviledag, men det er blevet til arbejdsdag).<br />
Jeg kan desværre ikke se hvornår jeg skal få tid til at lave maden, tage billeder, som i øvrigt bliver enormt svært at nå når vi går den mørke tid i møde, og derefter redigere og uploade det hele på bloggen. Derfor tager jeg virkelig hatten af for Chris' arbejde, og fordi hun er så dygtig og disciplineret. Hun holder bare det hele kørende, stor applaus til hende!<br />
Udover vores meget travle gymnasieliv, har vi også et lille projekt, som i nok skal komme til at høre om senere.<br />
<br />
For nu bliver det ikke til det store bloggeri, ikke fra min side af. Men jeg er glad for at jeg endelig har fået taget mig sammen til at skrive dette indlæg, da det i lang tid har hængt over mit hovede og givet mig dårlig samvittighed.<br />
<br />
Nu til maden! Denne super lækre tærte var en jeg fandt i et Femina blad for noget tid siden. Jeg har egentlig aldrig prøvet, som sådan, at lave mad med butterdej før, men det er utrolig smart. Altså hvis man ikke selv skal stå og lave butterdejen først. Normalt køber jeg ikke ting færdiglavet, men lige når det kommer til butterdej er det okay at snyde lidt.<br />
Du kan servere den som en lille forret, for den kan nok ikke gøre det som et helt måltid.<br />
<br />
TOMATTÆRTE:<br />
1 pakke butterdej<br />
1 æggeblomme<br />
1 spsk vand<br />
5 spsk pesto(jeg brugte den røde fra løgismose, fås i netto)<br />
400 g cherrytomater, halverede<br />
1 stilk timian, bladene derfra<br />
1 stilk rosmarin, bladene derfra<br />
1-2 forårsløg i skiver<br />
2 spsk pinjekerner<br />
3 spsk fintrevet parmesan<br />
lidt olivenolie<br />
frisk basilikum til pynt<br />
<br />
Rul dejen ud på en bagplade. Rids 1 cm bred kant hele vejen rundt og pensl kanterne med æggeblomme og 1 spsk vand(rørt sammen). Bred pestoen ud over dejen i det markerede område. Kom de halve tomater på med snitfladen op ad. Fordel pinjekerner og forårsløg over tomaterne. Kryds med timian og rosmarin og lidt oliven olie hist og her. Slut af med den revet parmesan og kom tærten i en 220 grader varm ovn i 20 minutter. Pynt med basilikum og server straks.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEPOzRx2Q39W8eJB0HQ8ta4sOCKGsUzdOGrvR017LxYiHkOv_yTqlm5S4naVYs4qch9lmYc1fOCa1QKUlg9au8V1UBfFOzeaF9cTOGR64RVlDH4P95Lduul-tWWuld5OQ2HQWXvSNr9MM/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEPOzRx2Q39W8eJB0HQ8ta4sOCKGsUzdOGrvR017LxYiHkOv_yTqlm5S4naVYs4qch9lmYc1fOCa1QKUlg9au8V1UBfFOzeaF9cTOGR64RVlDH4P95Lduul-tWWuld5OQ2HQWXvSNr9MM/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
BISOUS</div>
<div style="text-align: center;">
Jose</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-16881970740631839182013-09-14T19:49:00.001+02:002013-09-15T07:37:31.950+02:00SUND ÆBLETÆRTE MED MANDLER, KANEL, INGEFÆR OG DADLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBJolLw0fLQIk4p3QbafE5vR89qGc-8rU0ctYxmZIiKhFXecd2bAx10RFDAoTzjTbTn9g9fmGYG93SDl_PmtI1IRvGEZh9HqzilXpp-zHfgY6ohcDeS1mI9J0b06UhW13a2bEfv7BaCE/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBJolLw0fLQIk4p3QbafE5vR89qGc-8rU0ctYxmZIiKhFXecd2bAx10RFDAoTzjTbTn9g9fmGYG93SDl_PmtI1IRvGEZh9HqzilXpp-zHfgY6ohcDeS1mI9J0b06UhW13a2bEfv7BaCE/s800/collage1.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Min have bugner lige nu af skønne, modne frugter og bær: æbler, pærer, brombær, hindbær og blåbær - så skønt! I sær vores ananasæbletræ har i år båret så meget frugt, at vi næsten ikke har kunnet nå at spise dem alle, så der er blevet produceret æblegrød på livet løs, som er blevet brugt på yoghurt, morgengrøden og til gammeldags æblekage. Et par af æblerne blev også brugt til denne sunde og lækre version af en æbletærte, der er både sukker- og glutenfri. Det lyder måske lidt kedeligt, men jeg lover jer, at den er virkelig skøn - fuld af smag fra æblerne, kanel og ingefær, samt dejlig sødme fra dadlerne og knas fra mandlerne - den skal nok blive serveret mange gange i løbet af de kolde efterårsdage herhjemme! Opskriften er inspireret af <a href="http://www.frimad.dk/index.php/nem-glutenfri-aeblekage/" target="_blank">denne</a> :-)</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3x8f7vg8aXHF5QovWzSpx5ItUwtkcHF-QLboFJqIcvEifwDS68Yk9aP9yLuoI5gkEnS5gt-S8Y4wouaKDJp5yYUDlKyvuuHRdt40h6uM4M0QzAtlgCuZbA3BuWdlThAmY2PZQj_-WaLI/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3x8f7vg8aXHF5QovWzSpx5ItUwtkcHF-QLboFJqIcvEifwDS68Yk9aP9yLuoI5gkEnS5gt-S8Y4wouaKDJp5yYUDlKyvuuHRdt40h6uM4M0QzAtlgCuZbA3BuWdlThAmY2PZQj_-WaLI/s800/collage3.jpg"></a></div>
<b>SUND ÆBLETÆRTE MED MANDLER, KANEL, INGEFÆR OG DADLER TIL 6 PERSONER</b><br>
<i>100 g smør eller kokosolie<br>100 g mandler<br>2 æg, delt i blomme og hvider<br>8-10 dadler, befriet for sten<br>2 tsk stødt, tørret ingefær<br>3 tsk kanel</i><br>
<i>1 tsk vanilje</i><br>
<i>1 tsk bagepulver<br>300-400 g søde, danske æbler<br>Evt lidt lys sirup, mandler og kanel til topping<br>Creme fraiche, skyr, flødeskum eller vaniljeis til servering</i><br>
<div style="text-align: justify;">
Tænd ovnen på 175 grader. Smelt smør eller kokosolie i mikroovnen. Blend mandlerne groft i en foodprocessor. Hæld smør, æggeblommer, dadler og alle krydderierne samt bagepulver ned til mandlerne i foodprocessoren. Blend godt til massen er ensartet. Pisk hviderne stive og vend resten af kagedejen forsigtigt i hviderne med en dejskraber. Når dejen er ensartet hældes den i et smurt tærtefad. Fjern kernehuset i æblerne, del dem i kvarte og skær dem derefter i tynde skiver. Læg æblerne tæt sammen i et mønster til hele kagen er dækket. Pensel evt kagen med sirup og drys med hakkede mandler og kanel. Bag i ovnen i ca. 30 min. Lad kagen køle let inden den serveres med dit yndlings tilbehør. Kagen smager rigtigt godt kold efter et døgn i kølekabet.</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktp7kP1gVeQiUf0FUdOcsG-1AjqH5UtVGmsPDXq-A-arrehjpoZLtGz8iUmyZuGcM3b5yYLik_Nd9AxBdx33sV9pZ8Wfu4QkpooTea9hfa7ee7S4fq4KsR5FfQZfYbFafgTYxpS-r2gI/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktp7kP1gVeQiUf0FUdOcsG-1AjqH5UtVGmsPDXq-A-arrehjpoZLtGz8iUmyZuGcM3b5yYLik_Nd9AxBdx33sV9pZ8Wfu4QkpooTea9hfa7ee7S4fq4KsR5FfQZfYbFafgTYxpS-r2gI/s800/collage2.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: center;">
KNUS,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-65258609700171485732013-09-09T21:07:00.002+02:002013-09-10T22:09:33.130+02:00ALT-I-EN-PANDE MED PERLESPELT, PEBERFRUGT, TOMAT OG RUCOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2Rsv6iHf459Ye_BpWwmq7k4648J-zcjCUScJd_bfYFuMC1L7CD2F22A6yBMzmo7Nuf4Ik0sQxxxJc0NUTPAp5_yol5au5VmpM1gs8r19XR7KvefxU667zHAictrHb6VOpRJTsJtoRd8/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2Rsv6iHf459Ye_BpWwmq7k4648J-zcjCUScJd_bfYFuMC1L7CD2F22A6yBMzmo7Nuf4Ik0sQxxxJc0NUTPAp5_yol5au5VmpM1gs8r19XR7KvefxU667zHAictrHb6VOpRJTsJtoRd8/s800/collage3.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Så blev for alvor efterår, og det kalder på varme supper, snurrende gryderetter, kanelfyldte æblekager, te i store krus og hygge under tæpper - jeg glæder mig faktisk allerede! Her til aften serverede jeg en varmende, hyggelig alt-i-en-pande med massere af tomater, peberfrugt, rucola og perlespelt serveret med rigelige mængder friskrevet parmesan. Virkelig enkel, hurtig og velsmagende hverdagsmad, perfekt til sådan en regnvåd septemberdag som i dag - og så endda i allerbedste 'Meatless Monday'-stil, retten er nemlig vegetarisk. Alt-i-en-panden mætter på en super behagelig måde og så vendes peberfrugterne og rucolaen først i til allersidst, så de bevarer friskheden og et godt bid! Inspirationen er hentet hos <font face=".HelveticaNeueUI"><span style="font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469);">Smitten Kitchen.</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font face=".HelveticaNeueUI"><span style="font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469);"><br></span></font></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFlv5Mi-Cr4N78XQleTEsDrh-Yxk_T1cZrJ27CmqOlL-8OjPp4Iw8h5qDNbbsdkPMlAg8pYwpcP0cYn4L9WVoKEqfdAlPfidlaJPFylJ9t5UdfKvNDiAjXAfGHRJOpC8_SS0-2g5ae090/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFlv5Mi-Cr4N78XQleTEsDrh-Yxk_T1cZrJ27CmqOlL-8OjPp4Iw8h5qDNbbsdkPMlAg8pYwpcP0cYn4L9WVoKEqfdAlPfidlaJPFylJ9t5UdfKvNDiAjXAfGHRJOpC8_SS0-2g5ae090/s800/collage4.jpg"></a></div>
<b>ALT-I-EN-PANDE MED PERLESPELT, PEBERFRUGT, TOMAT OG RUCOLA TIL 4 PERSONER</b><br>
<i>4 dl perlespelt<br>7½ dl vand<br>½ dl hvidvin<br>1 stort løg<br>3 fed hvidløg<br>½ rød chili<br>750 g tomater, gerne cherry</i><div><i>1 spsk olivenolie</i></div><div><i>Salt, peber og balsamico</i> <i><br>2 gule peberfrugter, skåret i tynde skiver<br>1 dl soltørrede tomater, hakkede<br>1 bakke rucola, vasket</i><br>
<i>Parmesan til servering</i><br>
<div style="text-align: justify;">
Skyl perlespelten i vand. Hæld den i en dyb pande eller gryde med låg sammen med vand og hvidvin. Lad det stå i blød mens grøntsagerne ordnes. Pil løget, del det i kvarte og skær det i tynde skiver. Halver hvidløgene og skær dem i tynde skiver. Fjern kernerne i chilien og hak den. Skyl tomaterne og skær dem i mindre stykker, bruger du cherry tomater skal de blot halveres. Hæld alle grøntsagerne og olivenolien i gryden sammen med perlespelten. Tænd for blusset og lad det hele koge op. Skru derefter ned for varmen og lad retten simre under låg i 30 min. - rør i gryden undervejs. Når væsken er kogt ind smages retten til med salt, peber og balsamico. Vend peberfrugt, soltørrede tomater og rucola i retten. Server med massere af friskrevet parmesan.</div>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOU439xAKWB5vSMS1GCzfP3E2_rWFVtzg0pn8EcdKkSWPpokYCmD1xt3x3h4Kxu_-YjLybdONk4l4f369ztwK3E_doS92a9iNDRpdSbQshFnH-fQm26Mlmj_E_bJYnb_UPvghjF9drEs/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOU439xAKWB5vSMS1GCzfP3E2_rWFVtzg0pn8EcdKkSWPpokYCmD1xt3x3h4Kxu_-YjLybdONk4l4f369ztwK3E_doS92a9iNDRpdSbQshFnH-fQm26Mlmj_E_bJYnb_UPvghjF9drEs/s800/collage2.jpg"></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br></div>
<div style="text-align: center;">
KNUS,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
</div>JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-23080045607261102252013-08-31T10:40:00.003+02:002013-08-31T10:48:13.426+02:00SPICY QUESADILLA MED TUN, JALAPENOS, KRYDDERURTER OG FRISK ÆBLESALSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUOauvn_KvTA1rsClW3WvrY_usnfFYQ1db9oeen-2JcSUvylaDzuHjuHez9q_3YLwUvyoB_PuNn91VhidC3Hml1URdSjMPHPpqQPAVnLd3beGHXxur8fujUHXf0GqLsF-rUXfVanqxK0/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUOauvn_KvTA1rsClW3WvrY_usnfFYQ1db9oeen-2JcSUvylaDzuHjuHez9q_3YLwUvyoB_PuNn91VhidC3Hml1URdSjMPHPpqQPAVnLd3beGHXxur8fujUHXf0GqLsF-rUXfVanqxK0/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi beklager stilheden på bloggen, men der sker spændende ting og sager for tiden med gymnasiestart og sjove projekter. Men i dag bliver der i hvert fald serveret sprøde og stærke quesadillas med tun, masser af krydderurter og en lækker og frisk æblesalsa til her på bloggen. De smager super godt, og er faktisk gået hen at blevet en af mine nye favoritter. De gør sig super godt som snack når der er gæster på besøg eller, som jeg gjorde, nydt som aftensmåltid med en god, sprød salat til :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-C8xwTeh6gEjmOX5wOiwk03iSuSZUFxuER9RqLjMkxrm7SYEF3ygh0QtvmAY_Mqj6cMOBbkREas0w7mmfOoeVmNOV-IhVWtSNiwQcS158l_00MZXb41p9dkyz67ObK6Kt97ZwSMphmbo/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-C8xwTeh6gEjmOX5wOiwk03iSuSZUFxuER9RqLjMkxrm7SYEF3ygh0QtvmAY_Mqj6cMOBbkREas0w7mmfOoeVmNOV-IhVWtSNiwQcS158l_00MZXb41p9dkyz67ObK6Kt97ZwSMphmbo/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<b>SPICY QUESADILLA MED TUN, JALAPENOS, KRYDDERURTER OG ÆBLESALSA, TIL 4 PERSONER (SERVER MED EN GOD SALAT)</b><br />
ÆBLESALSA<br />
<i>2 syrlige æbler<br />1 rødløg<br />1 bundt forårsløg<br />½ bundt dild</i><br />
<i>½ bundt koriander<br />2 spsk rapsolie<br />4 spsk æblecidereddike</i><br />
<i>2 spsk vand<br />1 tsk dijonsennep<br />Salt og peber</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Fjern kernehuset og skær æblerne i meget små tern. Pil rødløget og skær også det i fine tern. Snit forårløgene fint. Hak krydderurterne og rør marinaden sammen. Vend det hele godt sammen og smag til. </div>
QUESADILLA MED TUN<br />
<i>2 dåser tun i vand, drænet<br />2 spsk creme fraiche<br />2-3 spsk jalapenos, hakket fint<br />1 citron, saften af<br />1 tsk dijon sennep<br />Salt og peber<br />½ rødløg, hakket<br />½ bundt dild, hakket<br />½ bundt koriander, hakket<br />4 fuldkornstorillapandekager<br />Revet ost</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Rør den drænede tun sammen med creme fraiche, hakkede jalapenos, citron, sennep, salt, peber og hakkede rødløg og krydderurter. Varm en pande op, meget gerne en grillpande. Læg en madpandekage frem, drys den med ost, smør halvdelen af tunen ud på pandekagen, top med ekstra ost og til sidst endnu en pandekage. Steg quesadillaen sprød på panden. Gør det samme med den næste. De kan også laves i ovnen. Skær dem ud i 8 stykker og server dem mens de er lune med den friske æblesalsa til. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzki2G-v5NhKZ4hfsGZZ8BCRZiPBTLj6g51mfWCOHPfJiDyNAPQJ9C6aRogc2GG82XAsxoftXMOc4wpTB_7IJ1o1cF_0NCtG4cCRjsmewm_HtEBD6cStOA-I-riOa2QFSzt4swEVAvhBQ/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzki2G-v5NhKZ4hfsGZZ8BCRZiPBTLj6g51mfWCOHPfJiDyNAPQJ9C6aRogc2GG82XAsxoftXMOc4wpTB_7IJ1o1cF_0NCtG4cCRjsmewm_HtEBD6cStOA-I-riOa2QFSzt4swEVAvhBQ/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
KNUS,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-88211589505371957562013-08-18T21:09:00.002+02:002013-08-18T21:09:56.254+02:00SOMMERLIGE PINDEIS MED JORDBÆR, BANAN, KOKOS OG CHOKOLADEOVERTRÆK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd250Pn5lcNmjP7a6d7cN9BBFZO6iK4tFiIAN7MI0V1ns00lLvtnFTNV7PYO_L91Bd4KJW5WzeyayRUaV0fbjKExTP8shiNNTfDOVAcwYI-EnCMiW1GqHreMMHZUuTQoBbE2J-Can2VZM/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd250Pn5lcNmjP7a6d7cN9BBFZO6iK4tFiIAN7MI0V1ns00lLvtnFTNV7PYO_L91Bd4KJW5WzeyayRUaV0fbjKExTP8shiNNTfDOVAcwYI-EnCMiW1GqHreMMHZUuTQoBbE2J-Can2VZM/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ispinde er altså svære at få nok af her i sommervarmen! De smager herligt, er super dekorative og så er det den perfekte måde at få brugt overmoden frugt på; nektariner, meloner og som her, bananer, får hurtigt et nyt og langt mere appetitligt liv, ved at blendes og fryses til ispinde. For at give ekstra smag, friskhed og farve har jeg tilsat jordbær til den modne banan, samt en lille dåse kokosmælk for en lækker og cremet konsistens. Til sidst har jeg overtrukket dem med en bitter, mørk chokolade, men det kan selvfølgelig undlades :-) </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FRMPVVDPX-Krq2-HIY_dW7QEcBr4PODzsz17qG0JY6VbpSd19fQz2Rj9VSbKy9hVSkG7dUKjv_Yqi4FMlKvbaYKg2mvOObmknZ7iE5XhaLhZ5jRT1Q8kB1Chu1wM-UAInRWYNJI91rI/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FRMPVVDPX-Krq2-HIY_dW7QEcBr4PODzsz17qG0JY6VbpSd19fQz2Rj9VSbKy9hVSkG7dUKjv_Yqi4FMlKvbaYKg2mvOObmknZ7iE5XhaLhZ5jRT1Q8kB1Chu1wM-UAInRWYNJI91rI/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<b>SOMMERLIGE PINDEIS MED JORDBÆR, BANAN, KOKOS OG CHOKOLADEOVERTRÆK 6-8 STK</b><br /><i>450 g jordbær<br />1 moden banan<br />1 lille dåse kokosmælk á 165 ml</i><br />
<i>ca. 100 g mørk chokolade, mindst 70%</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Blend jordbær, banan og kokosmælk til du har en ensartet masse. Fordel massen i ispindeforme og frys i 3-4 timer. Hiv ispindene ud af deres forme. Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Dyp ispindene i den mørke chokolade - den vil størkne øjeblikkeligt. Nyd dem med det samme eller frys igen, til de skal nydes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjqSzsZcTc2U4sc5fMngqW0MeFtvsrxLr62iOh_jCT-8OuTqRmlmnmP9f1n0NkDtNHcam0CLiyEqBWHsSc2OPnRMG4Sp9DaekXh8OlFmy8YXcVydHKuxaqjR_QkfiuVBZFRuobkPKptUI/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjqSzsZcTc2U4sc5fMngqW0MeFtvsrxLr62iOh_jCT-8OuTqRmlmnmP9f1n0NkDtNHcam0CLiyEqBWHsSc2OPnRMG4Sp9DaekXh8OlFmy8YXcVydHKuxaqjR_QkfiuVBZFRuobkPKptUI/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-9016135285075220442013-08-15T21:12:00.004+02:002013-08-15T21:12:48.351+02:00ASIATISK SPIDSKÅLSSALAT MED PÆRER, FENNIKEL, MYNTE OG CITRUS/INGEFÆR DRESSING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-sKEK2_HezaPmSG7oLmQRZa-VANpRlOy46uJWCLXZJWODvWrb1Hj4qXwlJLxIKxutAIUHdR31SuVWaOr1Q1XZOlZaGq_5PFRNIFE5oLcAhj2FEufmTXPq8nzPsjnRW8WGBRBBnv5Uh4/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-sKEK2_HezaPmSG7oLmQRZa-VANpRlOy46uJWCLXZJWODvWrb1Hj4qXwlJLxIKxutAIUHdR31SuVWaOr1Q1XZOlZaGq_5PFRNIFE5oLcAhj2FEufmTXPq8nzPsjnRW8WGBRBBnv5Uh4/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jeg er helt vild med spidskål! Hvad enten det nydes efter en tur på grillen, smørsteges på panden eller snittes og anvendes rå til en salat som her. Den fine, milde smag minder mig om sommer, sol og glade dage, men giver stadig plads til at andre smage også kan træde frem. Her har jeg kombineret kålen med sprøde, syrlige Santa Maria pærer som er rigtig gode for tiden, fintsnittet fennikel, godt med mynte, lidt nigelafrø og en super lækker citrusdressing med masser af ingefær, som jeg glæder mig til også at vende i andre salater :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4jBvDpIJvHUElx8EaARK6kHK-5ac3FXGfiStPFwZlfXttFEgiMRsGxsIDTGlJQehXl0GAZX6Jm9NOzaD8lTJcICRBDDKcIp0sToZ9QWY5Wq3Ht-tRlNlvhtwfAn0W4O2MnYvcEoP-K8/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4jBvDpIJvHUElx8EaARK6kHK-5ac3FXGfiStPFwZlfXttFEgiMRsGxsIDTGlJQehXl0GAZX6Jm9NOzaD8lTJcICRBDDKcIp0sToZ9QWY5Wq3Ht-tRlNlvhtwfAn0W4O2MnYvcEoP-K8/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<b>ASIATISK SPIDSKÅLSSALAT MED PÆRER, FENNIKEL, MYNTE OG CITRUS/INGEFÆR DRESSING SOM TILBEHØR TIL 4 PERSONER</b><br /><i>1 lille spidskålshoved<br />1 fennikelknold<br />2 faste, syrlige pærer (Santa Maria er super lækre for tiden)<br />1 håndfuld mynte<br />2 spsk nigelafrø</i><br />DRESSING<br /><i>Ingefærknold på størrelse med en tommelfinger, skrællet<br />1 stor citron, saften af<br />1 spsk lys sesamolie<br />1 spsk olivenolie<br />1 tsk honning<br />Salt og peber</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Skyl spidskålet, del det i 2, skær stokken fra og snit det meget fint. Skyl fennikelknolden og skær den i tynde skiver. Vask pærerne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Hak mynten fint. Vend alle ingrediensene sammen i en skål og drys med nigelafrøene. Smid alle ingredienserne til dressingen op i en foodprocessor og kør til dressingen er lækker og ingefæren er kørt i meget små stykker. Har du ikke en foodprocessor kan du i stedet rive ingefæren og blande det grundigt med de øvrige ingredienser. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtplSumeSZTYqzScWujtEaZJRyKDq9bqg7YD0pG7akKO4PZNPIbGlwwv1BQaty6fLxEnFe8HiuKwJTqH5YK1Q0bWkaqxanX-FT8Mz59jzMXqPgNvyokNjJvTk_axXUONHZnKUazrbyCCU/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtplSumeSZTYqzScWujtEaZJRyKDq9bqg7YD0pG7akKO4PZNPIbGlwwv1BQaty6fLxEnFe8HiuKwJTqH5YK1Q0bWkaqxanX-FT8Mz59jzMXqPgNvyokNjJvTk_axXUONHZnKUazrbyCCU/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-58115426275576937172013-08-13T00:27:00.000+02:002013-08-13T00:27:05.776+02:00CITRONMUFFINS MED INGEFÆRHONNING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6060oGYAAjkYU1KxDKkrkcisnlV4XB6Tghd7pX6v6dYGKWsG5zYWAwKQWWPG6Oep9xgqq2-Vna4tRHk8kM1QVO3HrArelar6imUL4mr6mrFIJYUagR9Yw83YK5R7-ynYBi3GNacQNZ8E/s800/cats2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6060oGYAAjkYU1KxDKkrkcisnlV4XB6Tghd7pX6v6dYGKWsG5zYWAwKQWWPG6Oep9xgqq2-Vna4tRHk8kM1QVO3HrArelar6imUL4mr6mrFIJYUagR9Yw83YK5R7-ynYBi3GNacQNZ8E/s800/cats2.jpg" /></a></div>
For noget tid siden fik Chris og jeg tilsendt nogle honninger fra mærket HELT honey. Jeg havde ikke kendskab til det før nu, og jeg må indrømme at jeg er taknemmelig over at jeg nu kender til dem, for de er faktisk rigtig gode. Svagsvarianterne er mange: Chili, forår, havtorn, hindbær, sensommer og flere endnu. Vi valgte lakrids, ingefær og sommer. De var smadder lækre, og især layoutet er jeg personligt vild med. Synes mærkaterne er så fine med al verdens friske farver der passer til smagen - meget appetitligt. Til de sommerlige citronmuffins med marcipan har jeg valgt ingefærhonningen, da jeg elsker citron og ingefær sammen, også i min te! Tjek <a href="http://www.blogger.com/%C2%A0http://blok18.dk/collections/helt-honning?page=2" target="_blank">blok18.dk</a>, for flere smagsvarianter og andre lækre produkter.<br />
<br />
CITRONMUFFINS:<br />
150 g blødt smør<br />
200 g sukekr<br />
1 vaniljestang, kornene derfra<br />
4 æg<br />
100 g marcipan, revet<br />
1/2 tsk bagepulver<br />
1 nip salt<br />
200 g hvedemel<br />
1/2 dl cremefraiche<br />
2 øko citroner, skal og saft derfra<br />
<br />
Pisk smør, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig hvis masse. Tilsæt æggene et ad gang. Vend den revet marcipan i dejen, sammen med saft og skal fra citron og cremefraichen. Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål og bland det hele sammen. Fordel dejen i små muffinsforme.<br />
<br />
Bag dem ved 180 grader i ca. 15 min, afhænger lidt at størrelsen. Lad dem køle af og spis dem som de er eller med lidt honning og te.<br />
<div class="h-4 strong" id="zlrecipe-ingredients" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: arial; font-size: 11px; font: inherit; line-height: 11px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="h-4 strong" id="zlrecipe-ingredients" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: arial; font-size: 11px; font: inherit; line-height: 11px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; line-height: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8hKAd0QGXhyiHFhXtodEKCHUuwHmG6_acrjf1ogaFCngeWCY-AnmMExiai2uSzS_JGIlN4476r9ojkvHCrbT8Uf4pKfCBhCcFcp0E8Cw823Ir_kP2XVK92gRRj4mIhc21ntcFupSFU0w/s800/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8hKAd0QGXhyiHFhXtodEKCHUuwHmG6_acrjf1ogaFCngeWCY-AnmMExiai2uSzS_JGIlN4476r9ojkvHCrbT8Uf4pKfCBhCcFcp0E8Cw823Ir_kP2XVK92gRRj4mIhc21ntcFupSFU0w/s800/cats.jpg" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
BISOUS</div>
<div style="text-align: center;">
Jose</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-62353714429061586042013-08-06T18:35:00.005+02:002013-08-07T11:45:07.224+02:00FRISK PASTARET MED ÆRTER, HESTEBØNNER, CITRON, REJER OG HVIDLØG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5W0qw3fOuYRTRuPBwvmnWW43dYiOd8RnhZYIBlaT94ysyAQaw89GMa12wf6Dd9Aux703GRvsi_9HKF8ZZr3GAjkpqxvExABQyyKDToMMrpbqvlsPiVS5ZFmJFNODeu5VnayiFKdLjok/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5W0qw3fOuYRTRuPBwvmnWW43dYiOd8RnhZYIBlaT94ysyAQaw89GMa12wf6Dd9Aux703GRvsi_9HKF8ZZr3GAjkpqxvExABQyyKDToMMrpbqvlsPiVS5ZFmJFNODeu5VnayiFKdLjok/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Da jeg var i Frankrig, faldt jeg over de fineste hestebønner, som selvfølgelig skulle med hjem. Jeg brugte dem sammen med små, søde ærter i en frisk pastaret med rejer og massere af citron og hvidløg. Et super lækkert sommermåltid, som også ville smage dejligt med frisk eller røget laks! Jeg toppede retten af med friske flager af parmesan, som i følge mig, hører sig til enhver pastaret! Rigtig god sommer :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8t_pp7vQua25rthWmT3DqkN2EbnckunCC6OZPAdoA9CAmAXyxMZrR-ELvMwcBjfZqOhQF1RqW1CUlFmCc0AW62iLuPdMvzAqw5tcckFL7pWnIavG-Ps-LkURdCeGf6_zRcw-EPKUDCA/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8t_pp7vQua25rthWmT3DqkN2EbnckunCC6OZPAdoA9CAmAXyxMZrR-ELvMwcBjfZqOhQF1RqW1CUlFmCc0AW62iLuPdMvzAqw5tcckFL7pWnIavG-Ps-LkURdCeGf6_zRcw-EPKUDCA/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<b>FRISK PASTARET MED ÆRTER, HESTEBØNNER, CITRON, REJER OG HVIDLØG TIL 4 PERSONER</b><br />
<i>400 g tigerejer, kogte, pillede og optøede<br />8 fed hvidløg<br />3/4 dl olivenolie<br />Salt og peber<br />400 g ærter og hestebønner (eller ærter alene), bælget vægt<br />2 spsk frisk timian<br />2 økologiske citroner<br />1½ dl hvidvin<br />500 g frisk pasta</i><br />
<i>1 bundt forårsløg</i><br />
<i>Parmesan til servering</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Læg de klargjorte rejer i en plastikbøtte. Hak hvidløgene super fint og smid dem i bøtten med rejerne sammen med olivenolie, salt og peber. Stil dem på køl i mindst 30 min, men gerne meget længere. Hvis du bruger hestebønner, er det en god idé at dampe/koge dem kort og derefter smutte dem. Læg derefter de bælgede ærter og hestebønner i en skål, så de er klar. Hak timianen fint. Skyl den ene citron, riv skallen af den, og pres saften af dem begge. Varm en stor og dyb pande op, fx en wok. Hæld rejerne på panden sammen med marinaden de lå i. Tilsæt timian og lidt efter hvidvinen. Lad hvidvinen dampe væk. Tilsæt citronskal og saft, og lad det småsimre på panden. Kog pastaen som anvist på pakken, bruger du ikke frisk, skal du begynde på dette lidt tidligere. Tilsæt i mens ærter og hestebønner - de skal bevare friskhed og bid. Smag til med salt, peber og evt mere citronsaft. Når pastaen er kogt færdig, hældes den på panden, sammen med en lille smule af koge vandet. Server straks med tynde skiver af forårsløg og flager af parmesan på toppen.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeRggDLFeq7Vt5rIOYofGtIe9L3VynKAesXI1MmNVE71PWLUn8Q7UAz-0XsVeGaKrIYol7_EUyaXTO1tncmeABQlTLGrei5oApPIFO99v5wAk5-zcz7BdAhElIQroSL_ZTWaxMrB_APQ/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeRggDLFeq7Vt5rIOYofGtIe9L3VynKAesXI1MmNVE71PWLUn8Q7UAz-0XsVeGaKrIYol7_EUyaXTO1tncmeABQlTLGrei5oApPIFO99v5wAk5-zcz7BdAhElIQroSL_ZTWaxMrB_APQ/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<br />JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-55001989348784251332013-08-03T11:30:00.001+02:002013-08-03T19:10:21.360+02:00ENDNU EN SPRØD RØDBEDERÅKOST NU MED PÆRER, SOLBÆR, MANDLER OG LIME<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmvxfxtDB50ERzzp6pNV0plP7zWQxt0LU-G_QPeWG65p-3oWcfNmrmBK7K_wWPEjXLOEDqPwGd2NAqN0KRUHOQ556WAqvT8OyCC0YVwlPhYtS3Y6bVUXUYQKg-cRjMiq6EUfpUsWQayE/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxmvxfxtDB50ERzzp6pNV0plP7zWQxt0LU-G_QPeWG65p-3oWcfNmrmBK7K_wWPEjXLOEDqPwGd2NAqN0KRUHOQ556WAqvT8OyCC0YVwlPhYtS3Y6bVUXUYQKg-cRjMiq6EUfpUsWQayE/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jeg ved slet ikke, om jeg nåede at fortælle, da jeg rejste på sommerferie til Sydfrankring - det var en herlig, varm og afslappende ferie, med masser af skøn mad, dasen på stranden, store is og ikke mindst besøg på deres utrolige madmarkeder fyldt med det lækreste friske frugt og grønt, oste, tapenader, nybagte brød og hvad hjertet ellers begærer. Men nu er jeg allerede hjemme igen, og det var til en have i fuldt flor, og ikke mindst solbærbuske bugnende med de flotteste, store bær. Så der blev plukket på livet løs, og dem der ikke røg en tur i fryseren, blev brugt i denne friske rødbedesalat (jeg håber, I kan holde til endnu én) med pærer, mandler, lime, og solbær. Den blev <i>så</i> frisk, sprød, syrlig, farverig og lækker, at det bestemt ikke er sidste gang, den bliver sat på bordet herhjemme. Håber I nyder sommeren derude! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8yMFBec3-rEJcin6J94182m9Gm3c6z5nD1Ga3nv823vLz2GaPW4-Clx7bNxWa6rcA_n-ot18eqtYiFSvmqXtpAFtUvdDCqnHEbyzllbn8V7QP8Z5qYgY6ZHjIC-05OpLlQQ-ZCHO3uKU/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8yMFBec3-rEJcin6J94182m9Gm3c6z5nD1Ga3nv823vLz2GaPW4-Clx7bNxWa6rcA_n-ot18eqtYiFSvmqXtpAFtUvdDCqnHEbyzllbn8V7QP8Z5qYgY6ZHjIC-05OpLlQQ-ZCHO3uKU/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<b>SPRØD RØDBEDERÅKOST MED PÆRER, SOLBÆR, MANDLER OG LIME TIL 4 PERSONER</b><br />
<i>5 mellemstore rødbeder<br />3 faste, syrlige pærer<br />2 håndfulde friske solbær (til vinter kan frosne bruges)</i><br />
<i>1 håndfuld mandler</i><br />
<i>5 forårsløg</i><br />
<i>1 stor lime, saften af</i><br />
<i>1 spsk olivenolie</i><br />
<i>1 tsk honning</i><br />
<i>Salt og peber</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Skræl rødbederne og riv dem. Gerne på et juliennejern men ellers går et rivejern også fint. Vask pærerne og skær dem i tern. Skyl og nip eventuelt solbærerne. Hak mandlerne groft. Skyl og skær forårsløgene i skiver. Rør dressingen sammen af limesaft, olivenolie, honning, salt og peber. Vend hele molevitten sammen i en flot skål eller på et fad. Server straks til noget lækkert fra grillen eller som en lækker frokostret i sig selv.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_3dGqCnerYtJLVCP_aYucEjhHjUEpUKEYMULZUsp5LEjCkv95JSUOnqbGO1ZSugkiUr-cyLBpnprDs3HKWnjyhv88ogGjGc69olUWi8m31kVES7eooQjLP27LF8-qB0R1gnFsOrTs1t0/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_3dGqCnerYtJLVCP_aYucEjhHjUEpUKEYMULZUsp5LEjCkv95JSUOnqbGO1ZSugkiUr-cyLBpnprDs3HKWnjyhv88ogGjGc69olUWi8m31kVES7eooQjLP27LF8-qB0R1gnFsOrTs1t0/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER.</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-61809925491099802302013-07-29T23:39:00.002+02:002013-07-29T23:43:31.542+02:00SOMMERLIG ÆGGEKAGE MED SQUASH, SPINAT, HYTTEOST OG LAKS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDn50A6UHBUuWbtWRmAnkIOMqsM_XfQU5k3yZDs2T3UdskioYsk7WlbcmWd-nshthHMEm3y_gC_EYRhcDxmqCGzuIjaFA2cMEBRcdYTGg1xz92_p5Wq3xfNEYfc5nyKQcl-RFz2Vdkw6o/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDn50A6UHBUuWbtWRmAnkIOMqsM_XfQU5k3yZDs2T3UdskioYsk7WlbcmWd-nshthHMEm3y_gC_EYRhcDxmqCGzuIjaFA2cMEBRcdYTGg1xz92_p5Wq3xfNEYfc5nyKQcl-RFz2Vdkw6o/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Min bror og jeg skulle selv stå for aftensmaden en sommeraften for et par uger siden, da vi var alene hjemme. Vi havde ikke overskud til at kaste os ud i det helt vilde madprojekt, og vi hungrede heller ikke rigtigt efter at cykle i det lokale supermarked, så da vi fandt et par økoæg, en squash og en rest parmesanost liggende i køleskabet stod det klart, at der var æggekage på menuen. Sammen med en frisk og enkel salat af modne tomater, rødløg og basilikum og ristet rugbrød endte vi faktisk med et helt hæderligt sommermåltid, som sagtens kunne ende på menuen igen! Æggekagen fik et lille twist med tynde skiver af squash samt et sprødt lag af parmesanost på toppen - det var et kæmpe hit!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJI11k4vLqBYPq_vDuMMCH_sld-njdcLYBY1kkBVaLPxxfSI2prWUho3h4_iyIw1pLI4QIksVGP3flxWmBer3fmBkO7XIRTR1Nxj_EOPe6dF3IKxWvJuxqzuQi7pc0pMS86Pz7fJTp8M/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJI11k4vLqBYPq_vDuMMCH_sld-njdcLYBY1kkBVaLPxxfSI2prWUho3h4_iyIw1pLI4QIksVGP3flxWmBer3fmBkO7XIRTR1Nxj_EOPe6dF3IKxWvJuxqzuQi7pc0pMS86Pz7fJTp8M/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<b>ÆGGEKAGE MED SQUASH, LAKS OG TIMIAN TIL CA. 3 PERSONER </b><br />
<i>2 skalotteløg</i><br />
<i>2 fed hvidløg</i><br />
<i>1 håndfuld frisk timian</i><br />
<i>1 håndfuld frisk spinat</i><br />
<i>1 squash</i><br />
<i>4 øko æg</i><br />
<i>250 g hytteost</i><br />
<i>Salt og peber</i><br />
<i>150 g røget laks (eller en rest fra dagen før)</i><br />
<i>30 g parmesan, revet</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Tænd ovnen på 200 grader. Hak skalotteløg, hvidløg og timian fint. Skyl og tør spinaten. Del squashen i to, skær den ene halvdel i tern og den anden i tynde skiver til toppen, brug gerne et mandolinjern. Slå æggene ud i en skål, rør sammen med hytteost, salt, peber og halvdelen af parmesanen. Skær laksen i mindre stykker og vend dem og squashternene i æggemassen. Find en pande frem der kan tåle en tur i ovnen. Svits skalotteløg, hvidløg, timian og spinat i lidt olie på komfuret. Når spinaten er faldet let sammen og væden fra spinaten er fordampet, tages panden af varmen. Vend æggemassen med de svitsede urter og grøntsager. Læg squashskiverne på toppen af æggekagen og drys med resten af parmesanen. Stil panden i den varme ovn i ca. 20-25 min eller til æggekagen er færdig og toppen er sprød og gylden. Server med ristet rugbrød og en stor, lækker salat. Sund og velsmagende sommermad på ingen tid!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8lMr-Vq6BXV_gmljaShnEDSPb4SzyJi3csnk1hJ5jJ5HN0a7YDRwuP-4XMP8_d6Cd9hGNHpBSydnq23KHGdqPHRhFm_YV7AsefKDVig1sb8_j3bv61j-eUfDclU_Hpsw1PY8Ouvefvs/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8lMr-Vq6BXV_gmljaShnEDSPb4SzyJi3csnk1hJ5jJ5HN0a7YDRwuP-4XMP8_d6Cd9hGNHpBSydnq23KHGdqPHRhFm_YV7AsefKDVig1sb8_j3bv61j-eUfDclU_Hpsw1PY8Ouvefvs/s800/collage4.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-73129438272157941402013-07-22T10:40:00.001+02:002013-07-22T14:07:02.271+02:00FRISK RØDBEDERÅKOST MED ÆBLER, MYNTE, FORÅRSLØG OG MANLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoSwoSZ5a0ZIFMJ3Hn4PFiXnXXtxzBqbSv4VmmFsfZ1uXww1kXE3UWHD3YeKBEFCCKcBQBT98F0tLNz5t5bu0nAw7MnIWs1f4MLufDDUgJCIpXQhallJySvXvpMzSdQYKhdkNFpCXkZ4/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoSwoSZ5a0ZIFMJ3Hn4PFiXnXXtxzBqbSv4VmmFsfZ1uXww1kXE3UWHD3YeKBEFCCKcBQBT98F0tLNz5t5bu0nAw7MnIWs1f4MLufDDUgJCIpXQhallJySvXvpMzSdQYKhdkNFpCXkZ4/s800/collage2.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Hos os spiser vi gerne rødbeder året rundt, for de er både smukke, velsmagende og super sunde! Så forleden kom min mor hjem med de fineste, friske rødbeder, stadig med deres blade på, og jeg gik straks i tænkeboks, for at finde ud af hvad de skulle bruges til. Jeg endte med at lave denne sprøde rødbederåkost med æbler, mynte, forårsløg og mandler, som fungerede super godt! Den var fyldt med en masse saft, kraft, smag og sprødhed, og så var den bare så utroligt pæn at se på, med den lilla farve fra rødbederne og den friske, grønne mynte til. Jeg er tosset med spiselige blomster, så jeg pyntede salaten med lidt blomster fra vores mynteplante, men det kan selvfølgelig udelades eller erstattes med andre spiselige blomster :-)</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbyEtu3caC9qsMtNmRB5wPt7VwBzNbh8oG8OCtTe3_zakfcyJG9ux0403NOjYuiWmb-gxxF8Q2M_AWaSTPbzPs7Ta-CAq0HaHiVMDBt7kP9ufdy0V3qUdpaHrHV2FBx_7UPG9x3O8HFY/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbyEtu3caC9qsMtNmRB5wPt7VwBzNbh8oG8OCtTe3_zakfcyJG9ux0403NOjYuiWmb-gxxF8Q2M_AWaSTPbzPs7Ta-CAq0HaHiVMDBt7kP9ufdy0V3qUdpaHrHV2FBx_7UPG9x3O8HFY/s800/collage1.jpg"></a></div>
<b>RØDBEDERÅKOST MED ÆBLER, MYNTE, FORÅRSLØG OG MANDLER SOM TILBEHØR TIL 4 PERSONER</b><br>
<i>3 store rødbeder (eller ca. 9 små sommerødbeder, hvis du er så heldig at finde dem)<br>2 syrlige æbler<br>1 bundt forårsløg<br>1 håndfuld mandler<br>1 håndfuld frisk mynte<br>1 citron, saften af<br>1 spsk olivenolie<br>1 tsk honning<br>Salt og peber<br>Evt mynteblomster, eller andre spiselige blomster</i><br>
<div style="text-align: justify;">
Skræl rødbederne, eller vask og skrub dem grundigt. Jeg synes skrællen kan have en lidt bitter smag, men det er jo en smagssag. Riv dem i julienne, eller på den grove side at et rivejern. Skyld æblerne, og riv dem ligeledes i julienne eller på dit rivejern. Bryder du dig ikke om kernehuset, kan du fjerne det inden, men der sidder en masse godter i kernerne. Skyl forårsløgene og skær dem i tynde ringe. Hak mandler og mynte groft. Rør dressingen sammen af citron, olivenolie, honning, salt og peber. Vend hele baduljen sammen, og server salaten på en flot fad. Pynt evt med spiselige blomster.</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhGdup8AjJz3dIFRV3CCRk2c1hlAg6GHIEATNQtJTqc9C8NEYIEw6mciXd3z8FnXwXS_UttYO4fpnRR11NQy35GaFHW2L14R0x4zmFaQeHW-_YtNDOcIcr0fNrGwpRYyg4OV5FN9splI/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhGdup8AjJz3dIFRV3CCRk2c1hlAg6GHIEATNQtJTqc9C8NEYIEw6mciXd3z8FnXwXS_UttYO4fpnRR11NQy35GaFHW2L14R0x4zmFaQeHW-_YtNDOcIcr0fNrGwpRYyg4OV5FN9splI/s800/collage3.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-57451665347386981812013-07-19T17:33:00.002+02:002013-07-19T20:08:18.790+02:00MIN YNDLINGS ISKAFFE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6SMw5Ybm3F9qQQk8nWIOZ2LBTUQHenVCatYrS5vIu45JM3kcaR9lNPnvHJCk-uO5FBUakZ6T4Htkpv0TJNPsnryUO61PhRpEDnhZ7Zi8UNu9jFmj0DSQuClSZs24kPFM_YnN_1J6ANc/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6SMw5Ybm3F9qQQk8nWIOZ2LBTUQHenVCatYrS5vIu45JM3kcaR9lNPnvHJCk-uO5FBUakZ6T4Htkpv0TJNPsnryUO61PhRpEDnhZ7Zi8UNu9jFmj0DSQuClSZs24kPFM_YnN_1J6ANc/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vi bliver lige i det nedkølende og forfriskende hjørne, for jeg er nemlig blevet bidt af en gal kop kaffe. Iskaffe, for at være mere præcis. Det er egentlig først i år at jeg har fået øjnene op for kold kaffe, men nu er jeg tilgengæld også blevet så vild med det, at jeg ihærdigt forsøger at indhente alle de år, jeg ikke har nydt at sidde i solen med en god bog i den ene hånd og et stort glas iskaffe i den anden, for det er altså bare den rene luksus! Jeg har brygget lidt på en opskrift, og nu synes jeg endelig den er, som den skal være: ikke for stærk, iskold, vildt cremet og lidt isagtig - mums! Den er desuden lavet uden nogen form for sødning, så man kan nyde den i rå mængder uden at plages af dårlig samvittighed - win! Kaffen skal være kold når den blendes med isterningerne, ellers smelter de, så det kan være en god idé at gange mængden af kaffe op og så bare have den stående på køl, til når iskaffe-trangen melder sig. Håber I nyder sommeren! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOC5PrU-kAv7S45kbaZq54iBTOgr2T_ZIdieIaIq1n7jX8RChicfhdh7IKCWgnObpGmmEpDsMc9voLx_Qu7cU5sOinwhN2HtfeuGx1dm75Bsyi6-YrCNkdMupJyTw49UgpAeC-1Moe8U0/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOC5PrU-kAv7S45kbaZq54iBTOgr2T_ZIdieIaIq1n7jX8RChicfhdh7IKCWgnObpGmmEpDsMc9voLx_Qu7cU5sOinwhN2HtfeuGx1dm75Bsyi6-YrCNkdMupJyTw49UgpAeC-1Moe8U0/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<b>MIN YNDLINGS ISKAFFE - 4 NORMALE ELLER 2 STORE GLAS</b><br />
<i>3 dl kogende vand<br />2 spsk instantkaffe<br />3 dl isterninger<br />1 dl mælk<br />Evt flere isterninger til servering</i><br />
Bland kogende vand med instantkaffen og stil den på køl, eventuelt i fryseren hvis du er utålmodig. Det kan anbefales at gange portionen op, så har du kold kaffe til næste gang. Når kaffen er helt kold, blendes den med isterninger og mælk i en blender, til den er skummende og cremet. Server straks, og smid eventuelt et par ekstra isterninger i hvert glas. Enjoy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-ErrC3A0MwH-KnuVOh2V36kPSGLNGqE1ueOP-zUyh5Kr8SaqkbLw5nhMOBy0hIu4j4V8BLEGOTl1EHlmk23rW-XPe07CzL5yTr1G61-behYNgrwEQgXGlxDnzep40t6thgj63qt0I2g/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-ErrC3A0MwH-KnuVOh2V36kPSGLNGqE1ueOP-zUyh5Kr8SaqkbLw5nhMOBy0hIu4j4V8BLEGOTl1EHlmk23rW-XPe07CzL5yTr1G61-behYNgrwEQgXGlxDnzep40t6thgj63qt0I2g/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-36673311878247807212013-07-12T22:23:00.001+02:002013-07-13T13:22:26.309+02:00SILKEBLØD YOGHURTIS MED DANSKE JORDBÆR, HONNING OG HYLDEBLOMST<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs08uwB-Lt3nKiv2GF4vNcTb-llWOpRIZYf5FcLj9uMAN_PXnd855CXoF_xguz79K7Uvpu-BqqX1dvmCULf6mTF_57zuAMFVbjg9b1Nqq8yUkrnYKn-52s04OqcltbWNs3gEs-1HPV9jY/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs08uwB-Lt3nKiv2GF4vNcTb-llWOpRIZYf5FcLj9uMAN_PXnd855CXoF_xguz79K7Uvpu-BqqX1dvmCULf6mTF_57zuAMFVbjg9b1Nqq8yUkrnYKn-52s04OqcltbWNs3gEs-1HPV9jY/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jose og jeg er så heldige, at have fået tilsendt et par af de skønne HELT honninger af Mikkel, som er manden bag den lækre delikatesseshop <a href="http://blok18.dk/" target="_blank">Blok18</a>. Vi glæder os til at prøve dem af i dressinger, på desserter, på grillmaden og i drikkevare. Så med fed, græsk yoghurt på køl, danske jordbær på bordet, hyldeblomstsaft på lageret og HELTs skønne sommerhonning i hånden, så jeg ingen anden udvej end at smide det hele i min ismaskine. Det kom der en silkeblød, frisk og smukt lyserød yoghurtis ud af, som smagte af sol, sommer og dejlige, danske jordbær. Yoghurtis er bedst direkte fra maskinen, men det var intet problem for min bror og jeg, der hver snuppede en kæmpe skål og satte os ud i solen med vores silkebløde jordbærven. Du kan også lave den uden ismaskine, men så skal du være god til at røre i isen under indfrysningen, og jeg må altså sige, at jeg virkelig kan anbefale at investere i en ismaskine. Den behøver hverken være fancy eller dyr, de fleste modeller klare snildt deres job, og det er altså bare en helt anden oplevelse, med nyrørt, silkeblød is. Opskriften er inspireret af dygtige, svenske Sonjas <a href="http://www.dagmarskitchen.se/2013/06/fladersaft-och-smoothieglassarna-som-forvandlade-mig-till-varldens-basta-mamma/" target="_blank">ispinde</a>. Hun driver den smukke madblog <a href="http://www.dagmarskitchen.se/" target="_blank">Dagmars Kitchen</a>, som klart en et besøg værd! Rigtig god sommer derude :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhchM8LNhoWLhz1RMGecMmLmtVjEW6FTh_RnyLUUj_8g6lDAuxKk4QOIRSW-etPwEkuZWIVF9SlAUK4rqTj7tVrj7x5lZCXZ2WFUvEGLTyvAgGFIASD4fqBAgiC7vTSD_Nn8Oza85b4ThE/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhchM8LNhoWLhz1RMGecMmLmtVjEW6FTh_RnyLUUj_8g6lDAuxKk4QOIRSW-etPwEkuZWIVF9SlAUK4rqTj7tVrj7x5lZCXZ2WFUvEGLTyvAgGFIASD4fqBAgiC7vTSD_Nn8Oza85b4ThE/s800/collage4.jpg" /></a></div>
<b>SILKEBLØD YOGHURTIS MED DANSKE JORDBÆR, HONNING OG HYLDEBLOMST - 1 LILLE LITER</b><br />
<i>500 g danske jordbær (frosne kan også bruges, når den danske sæson lakker mod enden)</i><br />
<i>4½ dl græsk yoghurt 10%</i><br />
<i>2 spsk honning (jeg brugte HELTs sommerhonning)</i><br />
<i>3 spsk koncentreret hyldeblomstsaft</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Skyl og nip jordbærene. Blend hele molevitten og hæld det på din ismaskine. Kør den i ca. 40 minutter eller til den er silkeblød og lækker. Bliver den ikke helt færdig på maskinen, kan den smides en kort tur i fryseren. Nyd den helst med det samme og måske med danske jordbær til. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJQJgo2xDPvNTsCmtzm4rGeT8FuQrsi-X8XKOM8NkfGlhxBqsaWA_eNFunz0PpFY5Hyq8UI31QqvsLbxzRTLNTAW8e5vzaOHJoNPekvThwZaKfteJcdzusTg58vGzOem22t-hvIzBGTfY/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJQJgo2xDPvNTsCmtzm4rGeT8FuQrsi-X8XKOM8NkfGlhxBqsaWA_eNFunz0PpFY5Hyq8UI31QqvsLbxzRTLNTAW8e5vzaOHJoNPekvThwZaKfteJcdzusTg58vGzOem22t-hvIzBGTfY/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-56444820132226582172013-07-08T22:49:00.000+02:002013-07-08T22:49:01.425+02:00CRISPY KOKOSKØDBOLLER MED SPICY MANGODIP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIn_J0-hPoi9mKNyPeX0aQqay_EtXLtKr-xuB3SDidlBVESZkeBEJIRaeO0v_XnRias5Ka4rcPEfnSjuLiFYRRQinWe4puk9xSsXsCo5-F3A1MKiKQ5xg77kn8B7y0upGuF47VRjpT7ro/s800/collag.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIn_J0-hPoi9mKNyPeX0aQqay_EtXLtKr-xuB3SDidlBVESZkeBEJIRaeO0v_XnRias5Ka4rcPEfnSjuLiFYRRQinWe4puk9xSsXsCo5-F3A1MKiKQ5xg77kn8B7y0upGuF47VRjpT7ro/s800/collag.jpg" /></a></div>
Denne opskrift er en jeg engang har set i et blad, som jeg uheldigvis har glemt navnet på. De så simpelthen så sprøde og gode ud og egentlig også rimelig nemme. Desuden lød det også som en interessant kombination med kød og kokos, men jeg må sige at jeg blev meget positivt overrasket. Når kokos bliver sprødt får det en helt anden smag, som virkelig tilføjer noget god smag til kødbollerne.<br />
Mango dippen fuldender virkelig denne ret. Den tilføjer både surt, sødt og stærk. For at lave det til helt måltid vil jeg foreslå at lave en asiatisk salat til - måske en kålsalat?<br />
<i>4 pers.</i><br />
KOKOSKØDBOLLER:<br />
500 g hakket oksekød<br />
1 tsk knust koriander<br />
1 tsk spidskommen<br />
4 spsk kokosmælk<br />
4 spsk kokosmel<br />
1 rød chili, finthakket<br />
salt og peber<br />
kokosmel til rulning<br />
<br />
Rør alle ingredienserne sammen og tril farsen til små kødboller. Rul dem i kokos og gril dem i ca. 10 min. eller til de er gennemstegte.<br />
<br />
MANGODIP:<br />
1 mange<br />
1/2 lime, saften derfra<br />
2 cm ingefær, finthakket<br />
1/2 tsk sambal oelek<br />
2 tsk sukker<br />
salt og peber<br />
<br />
Findel mango og blend dem sammen resten af ingredienserne.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
BISOUS</div>
<div style="text-align: center;">
Jose</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-52076376032478412432013-07-04T21:20:00.000+02:002013-07-05T14:58:08.336+02:00ASIATISK GULERODSSALAT MED AVOKADO, EDAMAMEBØNNER, FORÅRSLØG OG LIME<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gzDemMMONl_oVzttC5y3SNvqWeDd7ZTbOKki82RgLQvJeIwFArAsEzwRTu1kP1ucC6B99FffWwZ8t8EKj2JANRrKlkP6BBELEIT4zBS8CZEbYWpE27VSfVkLNjdz1MailHtwtT8AF8g/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gzDemMMONl_oVzttC5y3SNvqWeDd7ZTbOKki82RgLQvJeIwFArAsEzwRTu1kP1ucC6B99FffWwZ8t8EKj2JANRrKlkP6BBELEIT4zBS8CZEbYWpE27VSfVkLNjdz1MailHtwtT8AF8g/s800/collage2.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
For et par uger siden lavede jeg denne farverige, asiatiske gulerodssalat med masser af smag og friskhed! Jeg serverede den til et par sprøde hjemmebagte pizzaer, men jeg er sikker på, at den også vil være et hit til både grillet hvid fisk, laks og kylling eller blot som en lækker frokostret i sig selv. Opskriften er stærkt inspireret af <a href="http://www.thefirstmess.com/2013/04/03/ginger-citrus-black-sesame-carrot-edamame-salad-recip/" target="_blank">denne</a> fra den super lækre blog <a href="http://www.thefirstmess.com/" target="_blank">The First Mess</a>. Salaten var virkelig skøn og det er altså ikke sidste gang den står på menuen herhjemme, i sær til de mange lækre grillaftener som sommeren forhåbentligt vil byde på! :-)</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLU6FRRweQrH85mfuXu4tqKqZHJGGVLCmZ4evL-899p_Xa6CGH5K8rKxduXagke_wChlcwIyo_PuOa0d6X9Igybd132bLB8yaz0fjvrBcCT_CtBBDmT_wH1RFbSuEPDVGSRlUKZYjvQo/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLU6FRRweQrH85mfuXu4tqKqZHJGGVLCmZ4evL-899p_Xa6CGH5K8rKxduXagke_wChlcwIyo_PuOa0d6X9Igybd132bLB8yaz0fjvrBcCT_CtBBDmT_wH1RFbSuEPDVGSRlUKZYjvQo/s800/collage4.jpg"></a></div>
<b>ASIATISK GULERODSSALAT MED AVOKADO, EDAMAMEBØNNER, LIME, FORÅRSLØG OG KRYDDERURTER TIL 4 PERSONER</b><br>
<i>6 gulerødder, gerne søde og fyldt med smag<br>1 moden avokado<br>1 bundt forårsløg<br>1 bundt koriander<br>1 bundt mynte</i><div><i>200 g bælgede edamamebønner, optøede</i><i><br>2 limefrugter<br>2 spsk lys sesamolie</i></div><div><i>2 cm frisk ingefær<br>Salt og peber</i></div><div><i>2 spsk ristede sesam- eller nigelafrø<br></i>
<div style="text-align: justify;">
Skyl gulerødderne og riv dem groft, gerne i julienne. Fjern skræl og sten på avokadoen og skær den i tern. Skyl forårsløgene og skær dem i tynde ringe. Skyl og tør krydderurterne grundigt og hak dem groft. Vend gulerødder, avokado, forårsløg, krydderurter og de optøede edamamebønner. Pres limefrugterne for juice og rør det sammen med sesamolien. Skræl og riv ingefæren fint og vend den i dressingen. Smag til med salt og peber og vend den i salaten. </div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwxvrmGrLHUn90BR28232-ZfkWmkoBmZeSy2ckfjbCTbB0hKCUZO-wMWbJUS-SEc_gN3l39zMaPVwt0FFltdnlsWw7PeLADdtiIJtE8qVABRKu8f-UVx2QGZgI5kWVYhlC8SQwRebSWo/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwxvrmGrLHUn90BR28232-ZfkWmkoBmZeSy2ckfjbCTbB0hKCUZO-wMWbJUS-SEc_gN3l39zMaPVwt0FFltdnlsWw7PeLADdtiIJtE8qVABRKu8f-UVx2QGZgI5kWVYhlC8SQwRebSWo/s800/collage1.jpg"></a></div>
<br>
<div>
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
</div>
</div>JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-24103714983653776132013-07-02T09:57:00.001+02:002013-07-02T14:05:15.995+02:00'BON APPETIT, HR PRÆSIDENT' OG EN KONKURRENCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YRbrBU_W4zAXHRf8JYv8EwWTH1VAWnOxxzt5nwOUBlAlKOyDgbp_D3DDtx0FXR6-I1zj7-aQqALT-r2Gwc3ij-L1IbgOLLRcPV_2lS8Mf8JnNXdk9J5garwHZUV8DwW91xJS6oGEBws/s858/Les-saveurs-du-palais_portrait_w858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YRbrBU_W4zAXHRf8JYv8EwWTH1VAWnOxxzt5nwOUBlAlKOyDgbp_D3DDtx0FXR6-I1zj7-aQqALT-r2Gwc3ij-L1IbgOLLRcPV_2lS8Mf8JnNXdk9J5garwHZUV8DwW91xJS6oGEBws/s1600/Les-saveurs-du-palais_portrait_w858.jpg" /></a></div>
<br />
<span id="goog_320638340"></span>
<div style="text-align: justify;">
I fredags var vi inviteret i den hyggelige biograf, Grand Teatret, i København, for at se den nye film 'Bon Appetit, Hr Præsident' som har præmiere på torsdag. Det var en rigtig feel-good film om mad, så den kunne næsten ikke andet end falde i vores smag! Filmen handler om den kvindelige franske kok, Hortense Laborie der driver en gård og restaurant langt ude på landet i <span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Périgord. Men da hun en dag tilbydes jobbet som den franske præsident Mitterands personlige kok, ser hun sig nødsaget til at forlade de trygge rammer og drage på eventyr i Élyséepalæet. Det skal dog hurtigt vise sig, ikke at være nemt at være den eneste kvinde blandt køkkenets mange mænd, der gør alt, hvad de kan for at forhindre Hortense i at brillere overfor den franske præsident. Men Hortense lader sig ikke slå ud, og siden ingen andre vil fortælle hende, hvilken mad præsidenten foretrækker, vælger hun at spørge ham selv. Det fører til lange passionerede samtaler om madglæde, velsmag, det franske landkøkken og friske råvarer, og det lykkedes Hortense at imponere præsidenten gang på gang med sine simple og klassiske retter.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Filmen kræver nok, at man interesserer sig for mad, og også gerne lidt for det franske køkken, da man bliver præsenteret for en række klassikere som fois gras, sorte trøfler, cremefyldte tærter og dyre vine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hvis det lyder som en film for dig, har du <b>muligheden for at invitere dig selv og en ledsager i biografen og se 'Bon Appetit, Hr Præsident'</b>, vi har nemlig fået lov at udlodde 5x2 billetter til filmen. Alt du skal gøre for at deltage i konkurrencen, er at<b> skrive en kommentar med din yndlingsret fra det franske køkken samt din mailadresse, </b>så trækker vi 5 vindere om en uge,<b> tirsdag d. 9. juli </b>- held og lykke! :-)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">BISOUS,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Jose et Chris</span></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com69tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-26765906199767929512013-06-27T21:57:00.001+02:002013-06-27T22:35:34.572+02:00NEMME, KOLDTHÆVEDE ØLANDSBOLLER MED SOLSIKKEKERNER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFp0J3bigsTaKHxZB5Rm8eTVMDW188hq1MYuMeGVjH2L7a0Rpplx80ZdA3IS-bTkfe-wW9pc155lMCVZf9aun_gWgjolfI8DRklyIzLXCBtjaH4RPSvdySo949Lxn8zZJKYbPWURyWQs/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFp0J3bigsTaKHxZB5Rm8eTVMDW188hq1MYuMeGVjH2L7a0Rpplx80ZdA3IS-bTkfe-wW9pc155lMCVZf9aun_gWgjolfI8DRklyIzLXCBtjaH4RPSvdySo949Lxn8zZJKYbPWURyWQs/s800/collage1.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Hos os er det den ultimative weekendsluksus med nybagte ølandsboller på morgenbordet, og det sker egentlig lidt for sjældent, i forhold til hvor let dejen til disse boller er at smække sammen: den skal nemlig blot røres sammen med en træske, og stilles køligt til næste morgen, hvor dejen klattes op som enten brød eller boller, efterhæves kort og til sidst bages ved høj varme, hvor de bliver lækre, sprøde og gyldne. Og så skal de nydes lige fra ovnen og med rigelige mængder smør! Opskriften har jeg fundet bagpå posen med ølandshveden, og som en ekstra bonus kræver de hverken røremaskine, æltning eller surdej - så der er altså ingen undskyldninger for ikke at servere lune ølandsboller til morgenmad i weekenden :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvURle8kLLklf4vV7p1nR1DU4dfsWqVen5xp1JwrJaUYQv7ZDiJEIZtqKV4R8feFomsH6juHRMnxUQiUgEGsnxDhBQPbgwnDyZPLX8IEfABzGeILa9h-lYvGwHSOUXj_escJk-MZ6NfQ/s800/collage6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvURle8kLLklf4vV7p1nR1DU4dfsWqVen5xp1JwrJaUYQv7ZDiJEIZtqKV4R8feFomsH6juHRMnxUQiUgEGsnxDhBQPbgwnDyZPLX8IEfABzGeILa9h-lYvGwHSOUXj_escJk-MZ6NfQ/s800/collage6.jpg"></a></div>
<b>NEMME, KOLDTHÆVEDE ØLANDSBOLLER MED SOLSIKKEKERNER CA. 12-15 STK (ELLER 2 BRØD)</b><br>
<i>6 dl koldt vand<br>15 g gær<br>1 dl yoghurt naturel (fx A38)<br>1 spsk honning</i><br>
<i>5 g havsalt<br>750-800 g stenformalet ølandshvede<br>1 dl solsikkekerner</i><br>
<div style="text-align: justify;">
Rør gøren ud i vandet til den er helt opløst. Tilsæt yoghurt, honning og salt og rør godt. Tilsæt melet lidt ad gangen til dejen har den ønskede konsistens, den skal være ret våd, men der skal stadig være nok mel i til at dejen vil hæve op når bollerne bages. Jeg brugte alle 800 gram. Tilsæt solsikkekernerne og rør dejen godt igennem med en træske til den er uden klumper. Film skålen eller tag en plastikpose omkring og stil den køligt, fx i køleskabet eller i en kold kælder natten over (ca. 8-12 timer). Tænd ovnen på 250 grader og lad bageplader (og evt pizzasten hvis du har) blive varme sammen med ovnen. Skær med en brødspatel eller lignende passende størrelser ud og læg bollerne op på bagepapir. Lad dem efterhæve i ca. 20 min. Når ovnen er helt varm hives bagepapirene med bollerne over på de varme bageplader og bollerne bages i 15-20 min. eller til de er gyldne og lækre - hold endelig øje med dem. Nyd dem lune med smør til morgenmaden, med lækkert fyld i til frokosten og som tilbehør til suppe om aftenen.</div>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghy18hQ5l-rVASa71evwSngXuDn17vkuzdKUR_qH1dX8c1n7dSsenJz3XI_wxbMSe5YqkRxvPjP0rYWM2i7GxrIsMig9PscIF5lwMN-_MtWHJTTOTqcEenCQEpMVu2MCw2BRhDl6vP4qI/s800/collage5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghy18hQ5l-rVASa71evwSngXuDn17vkuzdKUR_qH1dX8c1n7dSsenJz3XI_wxbMSe5YqkRxvPjP0rYWM2i7GxrIsMig9PscIF5lwMN-_MtWHJTTOTqcEenCQEpMVu2MCw2BRhDl6vP4qI/s800/collage5.jpg"></a></div>
<br>
<div style="text-align: center;">
BISOUS,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-73710276506383599482013-06-25T19:52:00.001+02:002013-06-28T18:03:47.748+02:00SPICY OG FORFRISKENDE GAZPACHO MED SPRØD SALSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQmBXIw9XPpi0dTcNqVRwyVvbcV5XhLkYVAbnpQyBX8ttF0QcyUgp-r96_8YQn3NE1TVpCfzxxsQLE2HNER-RM0X9klmP8_dT8IaTnBwwljR4enRaVL4YgosmfMQjyswck2CxKo46X-E/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQmBXIw9XPpi0dTcNqVRwyVvbcV5XhLkYVAbnpQyBX8ttF0QcyUgp-r96_8YQn3NE1TVpCfzxxsQLE2HNER-RM0X9klmP8_dT8IaTnBwwljR4enRaVL4YgosmfMQjyswck2CxKo46X-E/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hjemme hos os er kølig Gazpacho med sprød topping lig med sommer. Når vi er i Frankrig, plejer vi faktisk at købe den færdiglavet, og så blot ordne toppingen selv - så er der hurtig, let og sund aftensmad, som passer perfekt til lune sommeraftener! Men i dag lavede jeg den selv, og den nåede altså helt nye højder! Jeg valgte at bage de fleste af grøntsagerne, inden de blev blendet, hvilket gjorde suppen super lækker og cremet. Og så røg der også lige en hel, rød chilipeber med ned i blenderen - sparkende stærkt, men virkelig lækkert! Den sprøde salsa med løg, tomat, peberfrugt, avokado, agurk og persille var prikken over i'et. Jeg serverede også sprøde hvidløgcroutoner og rejer til - et virkelig herligt sommermåltid!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdjFt_zBm-hEZ4mBwB5jFYDDKqsBUSPN4Zse7yOyOoW0CGMQZgBxgTkZMXOtGIk8uMLiBn9O0OucMhDcHMlm7GIwg0sbo_kOGOwHiy4KpLMOdfw_WM-N_B15lagY5HgqUwM2PCAho54E/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdjFt_zBm-hEZ4mBwB5jFYDDKqsBUSPN4Zse7yOyOoW0CGMQZgBxgTkZMXOtGIk8uMLiBn9O0OucMhDcHMlm7GIwg0sbo_kOGOwHiy4KpLMOdfw_WM-N_B15lagY5HgqUwM2PCAho54E/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<b>SPICY OG FORFRISKENDE GAZPACHO MED SPRØD SALSA TIL 4 PERSONER</b><br />
SUPPEN<br />
<i>2 skiver daggammelt brød</i><br />
<i>600 g tomater<br />2 peberfrugter<br />1 stort løg<br />4 fed hvidløg<br />½ dl olivenolie<br />1 agurk<br />1 rød chili<br />1 potte basilikum, skyllet<br />3 spsk balsamico eller hvidvinseddike<br />Salt og peber</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Skær skorperne af brødet, og læg det i blød i ca. 30 min. Tænd ovnen på 200 grader og skyl peberfrugt og tomater. Fjern kernehuset i peberfrugterne og skær tomaterne i kvarte. Pil løget og skær det ligeledes i kvarte. Giv hvidløgsfedene et slag med en kniv. Smid peberfrugterne, tomater, løg og hvidløg i et ildfastfad og det i vend olivenolien. Bag grøntsagerne i 30 min. Skræl agurken og udkern chilien. Smid de bagte grøntsager, agurk, udblødt brød, chili og basilikumsblade i en blender og kør suppen lind. Smag til med balsamico, salt og peber. Stil suppen på køl indtil servering. Har du ikke tid til at vente, kan du blende en god håndfuld isterninger sammen med suppen.<br />
<div style="text-align: start;">
SALSAEN</div>
<div style="text-align: start;">
<i>3 tomater</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>1/4 agurk</i><i><br />1 rød peberfrugt<br />1 lille avokado<br />1 bundt forårsløg<br />1 lille rødløg<br />1 håndfuld bredbladet persille<br />½ citron, saften af<br />1 spsk olivenolie<br />Salt og peber</i></div>
</div>
<span style="text-align: justify;">Halver tomaterne, fjern indmaden og skær den i meget fine tern. Gør det samme med agurken. Fjern peberfrugtens kernehus og skær den i fine tern. Samme gælder avokadoen. Snit forårløg og rødløg superfint. Hak persillen. Rør citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen og hæld den over salsaen. Server suppen helt kold, med massere af salsa og evt. sprøde brødcroutoner. </span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zxipXUpVcpoZnrBGqqwzzuJ43kKWFR53lV6MdC_h81G-1R9kIyBeSG2svohpm30jGq5pdY-6i0cqxXrl8SsGJv9nB_2rQ0IyFT5UlRAt2Npnm8NeSoelecS6z2nGrSBQVXTt1kLvxgQ/s800/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zxipXUpVcpoZnrBGqqwzzuJ43kKWFR53lV6MdC_h81G-1R9kIyBeSG2svohpm30jGq5pdY-6i0cqxXrl8SsGJv9nB_2rQ0IyFT5UlRAt2Npnm8NeSoelecS6z2nGrSBQVXTt1kLvxgQ/s800/collage3.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
Chris</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-72347526874273961212013-06-22T21:53:00.001+02:002013-06-22T21:53:43.941+02:00KOLDSKÅL MED HYLDEBLOMST OG DANSKE JORDBÆR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJGZ9vgzjMUQ0J-Z2q4sT0fVT-0iBtA66N1GHDRuUZXM4OgnST0gBtWnhqfPj8krZg53x02cWUHUXc2NmSOAptZqhKYt1i7NIomQP4fGyoaXB1m7RJ35b7O0V7q57z1PoLngahcMqdOk/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJGZ9vgzjMUQ0J-Z2q4sT0fVT-0iBtA66N1GHDRuUZXM4OgnST0gBtWnhqfPj8krZg53x02cWUHUXc2NmSOAptZqhKYt1i7NIomQP4fGyoaXB1m7RJ35b7O0V7q57z1PoLngahcMqdOk/s800/collage1.jpg" /></a></div>
Det er super simpelt at lave hjemmelavet koldskål, og tager ingen tid. Så slipper man får tilsætningstoffer og andre unødvendige ting. Jeg har valgt at lave min uden æg, hvilket jeg synes smager ganske udmærket. Man får bare en mere tyktflydende konsistens, hvis man tilsætter æg(som selvfølgelig skal være pasteuriserede). Jeg har valgt at peppe den lidt op med hyldeblomst, også for at gøre den endnu mere sommerlig, for koldskål er jo bare i sig selv lig med sommer. Derudover er kammerjunkerne byttet ud med lidt knasende granola, som man sagtens selv kan lave hvis man har tid og overskud. Og så selvfølgelig, prikken over i'et: Danske jordbær.<br />
<br />
KOLDSKÅL:<br />
500 ml kærnemælk<br />
1 dl koncentreret hyldeblomst saft<br />
3 spsk rørsukker<br />
korn fra 1 vaniljestang<br />
<br />
Andet<br />
Granola<br />
Friske danske jordbær<br />
<br />
Pisk alle ingredienserne godt sammen. Skær jordbærene i skiver eller tern og drys med granola.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2KITN41DGKeGvKdT-MtC26nwW-bfGP72PHE-L6FzcNIoL2NOO69aidAsh9VgUE9aUmHA4XbQhF2iHtMbVJUeLIien2yW6cyt3UNFRD3RsEE7xLkiN5lg2lmFkf44NnqnH7v46IUdDTlk/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2KITN41DGKeGvKdT-MtC26nwW-bfGP72PHE-L6FzcNIoL2NOO69aidAsh9VgUE9aUmHA4XbQhF2iHtMbVJUeLIien2yW6cyt3UNFRD3RsEE7xLkiN5lg2lmFkf44NnqnH7v46IUdDTlk/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
BISOUS</div>
<div style="text-align: center;">
Jose</div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-28630272096058760792013-06-20T22:42:00.002+02:002013-06-20T23:05:35.664+02:00FINE, NATURLIGE FILURIS MED JORDBÆR, ANANAS OG APPELSIN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAq7Gz2xm08Zu5J0u1xDxXicYl0AfnTik1Fi7cBWRrtFri89BX7IS6IUDM9TvQU1vVVQlDHAd5HHiZja5C6RZRDUu0_r_oVZBS6VQpkDSEs01ZINeR1qAIZvPBebH8PI52cJAiYtKggD0/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAq7Gz2xm08Zu5J0u1xDxXicYl0AfnTik1Fi7cBWRrtFri89BX7IS6IUDM9TvQU1vVVQlDHAd5HHiZja5C6RZRDUu0_r_oVZBS6VQpkDSEs01ZINeR1qAIZvPBebH8PI52cJAiYtKggD0/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Der er altså ikke meget der slår en god sodavandsis på en varm, dansk sommerdag, så her får I som lovet opskriften på hjemmelavede filuris. De er super lette at lave, smager drøngodt og ser vildt fine ud - også på trods af deres manglende ansigter :-) Isene blev til ved lidt af et tilfælde, da ananasen jeg egentlig havde planlagt som eftermiddagsforkælelse, var gået hen og blevet lidt trist i det, men det ville selvfølgelig være synd og skam at smide den ud, så den endte i stedet i disse naturlige filuris, lavet udelukkende med lækker frugt. Hvis din frugt ikke er så moden, eller din tand er ekstra sød, kan du altid søde frugtpuréerne med lidt honning eller agavesirup. Har du et par dovne kiwier, ferskner eller en trist rest vandmelon liggende, går det også glimrende i disse frugtispinde! :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE2KVkaZY7p6qbxR_dohUPFFBP1eMZTC1aja-csp_NYU34sL-QS8wdcA4iTgKaIIWPiuzNp6bbb4RtYL8HJifJ2wHrgjm4FZ0MQSWYQ-5AvKGjGc2m5CQBbJ4BS_sBcx9Bh6tPyuZya5U/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE2KVkaZY7p6qbxR_dohUPFFBP1eMZTC1aja-csp_NYU34sL-QS8wdcA4iTgKaIIWPiuzNp6bbb4RtYL8HJifJ2wHrgjm4FZ0MQSWYQ-5AvKGjGc2m5CQBbJ4BS_sBcx9Bh6tPyuZya5U/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<b>FINE, NATURLIGE FILURIS MED JORDBÆR, ANANAS OG APPELSIN - 6 STK</b><i><br />2-3 håndfulde jordbær (evt fra frost)<br />½ dl appelsinjuice</i><br />
<i>1 moden ananas<br />1 dl appelsinjuice</i><br />
<i>Evt honning eller agavesirup til at søde med</i><br />
Hvis du bruger frosne jordbær skal de først tøes op. Blend dem herefter med den første omgang appelsinjuice, til du har en lind puré. Smag eventuelt til med honning eller agavesirup, og fordel jordbærpuréen i de 6 isforme. Skær top, bund og skræl af ananasen. Skær også den hårde stok i midten ud, og del ananasen i mindre tern. Blend den til en lind puré med anden omgang af appelsinjuicen. Smag evt til med honning eller agavesirup, og fordel puréen ud i isformene. Stil isene i fryseren, og frys et par timer, til de er gennemfrosset og klar til at nydes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_xwTbGxKfikaepAb3j3WYNXRI9QCU-GxZ_JPoRUBAQp9ZREcSoLjToDHTqbUIElwU-605lejfI47I3myafsaarYXjoAhb5gf8K1T1OVL3cW8hWIS8prQxJT_GbmJCB9kaE3lPcTqMXc/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_xwTbGxKfikaepAb3j3WYNXRI9QCU-GxZ_JPoRUBAQp9ZREcSoLjToDHTqbUIElwU-605lejfI47I3myafsaarYXjoAhb5gf8K1T1OVL3cW8hWIS8prQxJT_GbmJCB9kaE3lPcTqMXc/s800/collage4.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
SOMMERHILSNER,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8855419551959601078.post-3239862095287473922013-06-17T10:44:00.000+02:002013-06-17T10:52:50.176+02:00BUTTERBEANSALAT MED TOMATER, CHILI, RØDLØG OG PERSILLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3OEFuT5gy-dUVmSumL38LLcB4kQGpWahFXkawML43i4F-mlAvpzYZBav6CcEgLg8I83LRc_q0gsZDhJEgUG-_ApfLYqqQkDjZmHn4dXziyXRCdrvfRIpRYQV3ag7wA8wUeLImhXyxrNI/s800/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3OEFuT5gy-dUVmSumL38LLcB4kQGpWahFXkawML43i4F-mlAvpzYZBav6CcEgLg8I83LRc_q0gsZDhJEgUG-_ApfLYqqQkDjZmHn4dXziyXRCdrvfRIpRYQV3ag7wA8wUeLImhXyxrNI/s800/collage1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jeg er på det seneste begyndt at tænke flere bønner og linser ind i mine retter, og i særdeleshed salater. De giver nemlig en skøn fylde og mæthedsfornemmelse, og så er de utroligt gode både for os og for miljøet. Det naturligt høje proteinindhold i bønnerne gør nemlig, at man sagtens kan skære lidt ned for kødmængden uden at gå sulten i seng. Jeg lod mig inspirere af <a href="http://www.foodfanatic.dk/" target="_blank">FoodFanatics</a> opskift på <a href="http://www.foodfanatic.dk/b%C3%B8nnesalat" target="_blank">butterbeansalat</a>, og det er bestemt ikke sidste gang den bliver serveret herhjemme: proppet med skønne tomater, spicy chili, sprøde løg og en syrlig dressing, var der nemlig masser af smæk på både smag, duft og udseende! Husk at det tager tid at udbløde og koge bønnerne, alternativt kan du købe forkogte på dåse, men det er altså ikke helt det samme :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJVmYIDG79ddJFA5ehwHtXJW0VtMVHCtTvu4t_R4z70a-m_0Z-uW76LUCutAjM9NOM_Eya2tG4nNa0jODm0lqilV0GTx1TvDeoZMkMMA7XAedEhfJ05UFGXLHqM5zn0J958LWOR_Eoz4/s800/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJVmYIDG79ddJFA5ehwHtXJW0VtMVHCtTvu4t_R4z70a-m_0Z-uW76LUCutAjM9NOM_Eya2tG4nNa0jODm0lqilV0GTx1TvDeoZMkMMA7XAedEhfJ05UFGXLHqM5zn0J958LWOR_Eoz4/s800/collage4.jpg" /></a></div>
<b>BUTTERBEANSALAT MED TOMATER, CHILI, RØDLØG OG PERSILLE SOM TILBEHØR TIL 4 PERSONER</b><br />
<i>200 g tørrede butterbeans (kan erstattes af fx kikærter)<br />250 g lækre cherrytomater<br />1 bundt forårsløg<br />1 rødløg<br />1 rød chili<br />1 fed hvidløg<br />2 håndfulde bredbladet persille</i><br />
<i>Evt timanblomster</i><br />
DRESSING<br />
<i>1 citron, saften af<br />1 spsk olivenolie<br />1 tsk honning<br />2 spsk æblecidereddike<br />Salt og peber</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Læg bønnerne i blød natten over, de skal stå i ca. 12 timer. Hæld vandet som de har ligget i blød i fra, skyl dem og kog dem i nyt vand med salt i ca. 1 time. Hæld vandet fra og skyl dem i koldt vand. Skyl tomater og forårsløg. Skær tomaterne i halve og forårsløgene i tynde ringe. Pil rødløget og skær de i tynde skiver eller små tern. Udkern chilien og hak den fint. Hak også hvidløget fint. Skyl persillen, tør den grundigt og hak den groft. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen, og smag den til, den du opnår den ønskede smag. Vend bønner med tomater, løg, chili, persille og dressing. Hvis du har timian stående i haven, pynter et har timianblomster utroligt fint i salaten! Lad den gerne trække 10 min inden den serveres. Er der rester, er den også lækker i madpakken den næste dag!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXZ5U5cshe6vEAFyjclZ4mFCm1jL62UhuoFTwLmxfucUtfNV1UFUay-w_ElBDjy9aaM6F8qCJFhIbbP3M8W4fpUtTiVzjansNVUlvc0wN04GtafU_B_wuJB9Yq4Oejl6l13V9yot2do4/s800/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXZ5U5cshe6vEAFyjclZ4mFCm1jL62UhuoFTwLmxfucUtfNV1UFUay-w_ElBDjy9aaM6F8qCJFhIbbP3M8W4fpUtTiVzjansNVUlvc0wN04GtafU_B_wuJB9Yq4Oejl6l13V9yot2do4/s800/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BISOUS,</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chris</i></div>
JOSE ET CHRIShttp://www.blogger.com/profile/17403723084799266419noreply@blogger.com6