09 april 2012

TARTE AUX LÈGUMES AVEC OEUF SUR LE PLAT// GRØNTSAGSTÆRTE MED SPEJLÆG




Her en af retterne fra April-bladet fra Coverkids. Det er en meget simpelt grøntsagstærte - med spejlæg på toppen. Det er utrolig nemt at lave en madtærte en almindelig torsdag aften hvis du bare skal lave et eller andet lynhurtigt. Du kan smide alverdensgrøntsager i og krydre med et utal af krydreurter. Du kan f.eks. bruge de kartofler, skære lidt chorizo, og komme soltørret tomater i(eller bare almindelig cherrytomater) - det giver en fantastisk smag! Spejlæggene på toppen gør det bare lidt skæggere ;-)


Håber i har haft en fantastisk påske - det har vi i hvert i fald!

TÆRTE MED SPEJLÆG

Tærtedej:
100 g hvedemel
50 g rugmel
50 g fuldkornshvedemel
2 dl yoghurt
2 tsk. salt
1/2 dl olivenolie
1 tsk. bagepulver

Fyld:
5 asparges
1/2 squash
1/2 spidskål
1 stor håndfuld spinat
2 æg
1 dl smagsneutral yoghurt
1 dl mælk
Salt og peber

Derudover:
4 æg som spejlæg

Først laves tærtedejen: Bland alt det det tørre sammen i en skål. Yoghurt, salt, vand og olie blandes sammen i en anden skål. Bland det hele sammen og rul tærtedejen ud med en kagerulle. Kom den i en tærteform og bag ved 170 g i 14-15 min.
Imens hakkes spidskålen groft, og asparges skæres i mundrette bidder. Riv squashen groft, skyl spinaten og fjern stilkene. Bland alt det grønne sammen og fordel det på tærtebunden. Æg, yoghurt, mælk, salt og peber røres sammen og hældes over grøntsagerne. Kom tærten i ovnen i 10 min. Tag den ud og klæk de 4 æg ud over den, som spejlæg. Kom i ovne til æggene er faste.



Bisous Jose et Chris

19 kommentarer:

  1. Det ser jo skønt og forårsagtigt ud! Jeg elsker tærte med masser af grøntsager i, men jeg har aldrig forsøgt mig med æg på toppen - det lyder dog som en god idé (:
    Det er meget sjovt, som vi flere gange efterhånden har tænkt utroligt ens; mit næste indlæg bliver også en tærte... sjovt! (:
    Nyd det sidste af påsken!

    Kh
    Luise

    http://sesamsesam.com/

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er godt nok pudsigt! ;-)

      Vi glæder os til at se din tærte så!

      God påske til dig også

      /Jose

      Slet
  2. Hvor ser den tærte bare for lækker ud! Den bliver jeg nødt til at lave, mums! tak for opskriften!

    Knus fra Marie
    www.nemesisbabe.dk

    SvarSlet
    Svar
    1. Det lyder som en ganske god idé! ;-)

      /Jose

      Slet
  3. Der kan du også komme ramsløg i. Den ser lækker ud.
    Jeg fandt på rabarberkompot med lakridspulver igår.;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, det lyder som en rigtig god idé!! det kunne være man skulle prøve det næste gang? ;-)

      Det lyder lækkert! Har du en blog man kan se den på? ;-)


      /Jose

      Slet
    2. Hej.Jeg må få mig en blog, da jeg tager billeder af min mad, men de bliver lagt ud på facebook. Jeg spugte IRMA på facebook, og de har snart ramsløg(og brændenælder og skvalderkål), og "Meyers Madhus" fortalte mig, at i skal lede i skyggefulde og fugtige områder.:)

      Slet
    3. Det synes jeg helt bestemt. Se at få dig lavet en, så ikke den lækre mad og billederne går til spilde!! :-)

      Du skal have mange tak for Info. Det er dejligt med læsere der deler erfaringer, idéer og info!

      Vi vil gå på jagt i fugtige og skyggefulde områder og håbe på at finde noget ramsløg, brændenælder(måske til en gang brændnældesuppe - trods årstiden) og skvalderkål!

      Fortsat god dag!

      Slet
    4. Jeg kom igang med én: enblogomlidtafhvert.blogspot.com.;D
      Jeg kan forestille mig ting sammen, li´som jer. Så kan der ske nye
      ting i køkkenet.:)

      Slet
    5. Ej hvor fantastisk!! Tjekker den straks ud! ;-)

      /Jose

      Slet
    6. Jeg skrev en lille guide til ramsløg(mit nyeste indlæg).;D

      Slet
  4. ..men den spidskål man skal hakke står ikke i ingredienslisten? Er det med eller uden? Den lyder og ser sindssygt god ud - prøver den imorgen!

    SvarSlet
    Svar
    1. Gud ja! Det ser jeg først nu. Hvor pinligt!

      Det skulle gerne være rettet nu ;-)

      /Jose

      Slet
  5. Super ide med æg på toppen! Det skal prøves.

    Kh Rikke

    SvarSlet
  6. Hej...lækker tærte (og blog)!
    Hvor meget vand skal der i dejen?

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Katrine,

      Der skal ikke vand i tærtedejen, men hvis du synes at dejen mangler vand, så prøv dig frem med et par spsk. af gangen ;-)

      Fortsat god dag!

      Slet
  7. Jeg har prøvet at lave denne tærtedej, og den blev virkeligt underlig våd/smattet og olieret. Dette er slet ikke en kritik, prøver bare at opklare mysteriet :) Skal der virkelig så meget olie i?

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej med dig Blogstavet ;-)

      Vi har lavet en tastefejl og det beklager vi rigtig rigtig meget. Vi er kede af at du skulle have sådan en dårlig oplevelse med tærtedejen.
      Det er ændret nu, dvs. at der kun skal være 1/2-1 dl olie i. Håber ikke at du har fuldkommen mistet lysten til at prøve at lave noget af vores mad ;-)

      Skriv endelig tilbage hvis der er andet!

      Slet