SPAGHETTIS AU SAUMON ET POIREAUX // SPAGHETTI MED LAKS OG PORRER

Det her er muligvis min nye ynglings pastaret. Den er lækker cremet uden at være for tung og mættende (på den dårlige måde altså). Den minder faktisk lidt om spaghetti cabonara, bare en lidt sundere udgave. Den er super enkel, så den er god hvis du står og ikke lige ved hvad fanden du skal finde på at lave til aftensmad ;-)

Retten er til 4

SPAGHETTIRET:
3 porrer
2 pakker grøn fetticini (ca. 500 g)
1½ dl fløde(halv mælk halv fløde for at gøre den mindre fed)
200 g laks
1 løg
1 fed hvidløg
1 dl grøntsagsbouillon
Salt og peber
Dild

Rens porrerne og skær dem i ringe. Hak løg og skær laksen i mindre stykker. Kog fettucinien som angivet på pakken i mens du svitser porrer, løg og hvidløg helst uden at tage farve. Kom derfter laksen på og lad det stege færdigt så laksen ikke længere er rå. Kom bouillonvandet og fløden i og lade det koge op. Pastaen kommes i og vendes og serveres derefter på en tallerken med pynt af dild og friskkværnet peber.

Værsgo'

Bisous Jose