09 oktober 2011

LAIT D'AMANDE // MANDELMÆLK


Mandelmælk er også en ting der bliver brugt meget i Raw Food kulturen. Men det kan sagten bruges til andet f.eks. is, i pandekager eller kager (erstattes med mælk). Eller i morgen smoothie'en som jeg er begyndt at lave.

Det eneste du skal bruge er:
100 g mandler
vand
knivspids salt
evt. dadler

Først ligger du nødderne i blød henover natten eller bare nogle timer. Skyld derefter nødderne grundigt og kom dem op i en blender. Kom salt i og vand så det lige dækker mandlerne. Lad blenderen kører i godt 1 minut, så nødderne er godt blendet. Tilsæt 3-6 dadler for at få en sødere smag.
Når blenderen har kørt hælder du væsken over i en kande beklædt med et kaffefilter (helst en af slagsene som ikke revner) og klem godt på posen for at få alt saften ud.

Kan holde 3-4 dage i køleren og hvis den begynder at skille gir' du den en tur i blenderen.

God fornøjelse

Bisous Jose

2 kommentarer:

  1. I er freaking dygtige. Respekt. Er selv 14, og elsker at lave mad. Fedt med en madblog af andre unge. Og hey, er i på Bloggers Delight?
    Jeres link derinde virker ikke helt opdateret

    Lea

    http://boksenblog.blogspot.com/

    SvarSlet
  2. Hey Lea!

    Hvor er det fedt at høre det fra en anden 14 årig! :-) Tjekker straks din blog!
    Det er rigtigt at vi ligger på Bloggers Delight. Og det er også rigtig at den ikke bliver opdateret. Da vi stadig har lidt tekniske problemer. Det får vi heldigvis snart styr på! :-)

    - Jose

    SvarSlet