BISCUITS AU CHOCOLAT ET NOISETTES || SMÅKAGER MED CHOKOLADE OG HASSELNØDDER

Selvom der nok ikke er mange der vil forbinde de her kager med jul, så har de altid været det for mig. Min mormor har nemlig bagt dem hver eneste jul og de er blevet spist med lige stort velbehag hver eneste gang. Så hvis I får lyst til at prøve lidt nyt, så kan disse absolut anbefales.
Her kommer opskriften til 50-60 kager som vidst oprindeligt stammer fra en af Karolines Køkken bøgerne
75 g blødt smør
100 g sukker
50 g brun farin
1 æg
150 g hvedemel
1 tsk vaniljepulver
½ tsk natron
½ tsk fint salt
100 g grofthakket mørk chokolade
50 g hasselnødder hakket meget groft
Rør smør og sukker godt sammen, eventuelt med en el-pisker. Rør derefter farin og æg i. Bland hvedemel sammen med vaniljepulver, natron og salt og vend det i smørblandingen. Vend dernæst chokolade og nødder i. Sæt med 2 teskeer dejen på en plade med bagepapir.  Tryk dem lidt flade og bag dem 8-10 minutter ved 175 grader.

Vi lavede dobbeltportion, og serverede dem, som i kan se i den flotte gamle dåse, som har været min oldemors og er over 100 år gammel - jeg synes simpelthen den er så fin! Vi havde gæster samme aften som kagerne blev bagt, og vores dobbeltportion blev spist op med største glade. Hvis du vil holde dem ligeså sprøde og fulde af nødde- og chokosmag så husk at opbevare dem i en tætomsluttende dåse og et koldt sted, dog ikke køleskabet.
Sikke vi dog nærmer os julen med hastige skridt. Som det barn jeg jo er, går jeg stadig lidt og håber på sne, men sådan skal det jo desværre ikke gå i år :-)

Joyeux Noël!

Bisous Chris