GLACE AVEC BISCUITS // IS MED COOKIE DOUGH

I kender nok den famøse Ben 'n' Jerrys Cookie Dough. Herhjemme står den bare på hjemmelavet cookie dough. Den bliver både lettere og knap så fed.

Det startede faktisk med at jeg engang var helt skudt i Ben 'n' Jerrys - især Cookie Dough - og så kom en af mine veninder og jeg på at vi da bare selv kunne lave det. At blande cookie dej og is kunne da ikke være så svært. Og det var det bestemt ikke. Det eneste problem var at den skulle stå så længe i fryseren - selvfølgelig.

Hvis du ofte havner i; "hvad-søren-skal-jeg-lave-til-dessert"-situationen, så er den her noget af det nemmeste, da det eneste du skal er at mixe hele baduljen sammen dagen forinden. Og nu tænker I jo sikkert at det er en is, og det er møgbesværligt hvis man ikke har en ismaskine. Dér tager i fejl, man skal IKKE røre i den undervejs. Den kan sagtens passe sig selv ;-)

Giver ca. 1 liter is.

COOKIE DOUGH:
100 g smør
50 g sukker
50 g farin
1 past. æg
100 g mel
50 g havregryn
Korn fra 1 vaniljestang
100 g chokolade
50 g hasselnødder

Andet:
1 liter god vaniljeis
Bær; blåbær, hindbær el. andet



Bland smør, sukker og farin med en elpisker. Tilsæt ægget. Bland mel, vanillekorn og havregryn i en anden skål. Hak nødder og chokolade groft og kom det i melblandingen. Bland til sidst de to ting sammen.

Imens skæres den bløde vanilje is i skiver og kommes i cookiedejen. Pisk det sammen med en elpisker. Det gør ikke noget at der er klumper eller pletter med ren vaniljeis - det gør den bare ekstra god!

Kom den i fryserne i mindst 4-5 timer. Server i høje glas og med masser friske bær.

Bisous Jose