25 januar 2013

PANDEKAGER MED BIRKES OG CITRONSKAL


Så er de "små buttede pandekager" på ba(nan)en igen! Denne gang med birkes og citronskal. De birkes de pynter altså bare så fint! Og så er jeg også lidt vild med at det hedder 'Poppyseeds' på engelsk - så sødt!
Jeg overraskede mine familie med pandekagerne, toppet med blåbær og ahornsirup, en weekendmorgen, og de blev glædeligt modtaget! Selv vores firebenet familiemedlem var glad for dem, haha.
Det er samme opskrift som sidst jeg lavede dem. Jeg har blot tilsat birkes og revet citronskal.

Giver 24 små pandekager

BANANPANDEKAGER MED BIRKES: 
2 bananer, mosede
4 spsk boghvedemel
2 æg
1 tsk bagepulver
1 dl mælk 
1-2 spsk birkes
1 citron, skallen derfra

Bland alle ingredienser sammen og rør det til en lind masse. Steg pandekagerne enten i kokosolie(du skal blot være opmærksom på at de så vil få en svag smag af kokos) eller i smør, alt efter humør.



BISOUS, 
Jose

4 kommentarer:

  1. Mmm det lyder lækkert! Jeg elsker alt med citron, og de fine poppyseeds (jep, mega sødt ord) ser så fine ud.

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja! det er også en dejlig kombination faktisk! :D

      God weekend,
      Jose

      Slet
  2. Åårrh, hvor lækkert !!!

    SvarSlet