04 marts 2012

BROWNIE À L'ORANGE // BROWNIE MED APPELSIN



Det er efterhånden lidt lang tid siden jeg havde fødselsdag, men derfor skal i da ikke snydes for en super lækker kage. Den er svampet og blød, ligesom som jeg bedst kan lide det ;-)
Denne lækre brownie er fundet i et Femina og er oprindeligt med appelsin, pinjekerne og pistacie, men jeg valgte at droppe pistacienødder. Den er med appelsin og pinjekerner. Appelsin og chokolade er rigtig gode venner, og hvis du så tilsætter pinjekerne, så bliver den kage bare ikke andet en lækker!!

Appelsinerne skæres ud i runde flotte "solstråler", som jeg kalder dem og lægges på toppen. Det ender med at blive et utrolig smukt resultat faktisk.

Næste gang vil jeg prøve at lave den med valnødder.

BROWNIE:
(10 personer)
200 g smør
20 g mørk chokolade
1 tsk salt
3 æg
320 g fint røsukker
2 øko appelsiner
225 g hvedemel
40 g kakao
2 tsk. bagepulver
60 hakkede pinjekerner
ca. 1/2 dl appelsinsaft

Pynt:
Appelsin solstråler.
Pinjekerner

Smelt chokolade og smør over et vandbad. Pisk æggene skummende med sukkeret. Ric skallen på appelsinerne, og kom det i æggesnapsen. Sigt hvedemel, kakao og bagepulver sammen, og ven det i den lune chokolademasse. Tilsæt straks æggesnaps og pinjekerner og justér med appelsinsaft, så dejen bliver smidig. Fyld dejen i en smurt springform og fordel appelsinsolstrålerne. Drys med pinjekerne og kom en 180 grader varm ovn i 55 min.

Kagen er dobbelt så god dagen efter! ;-)

Bisous Jose

6 kommentarer:

  1. Faktisk tror jeg, at en svampet brownie er noget af det bedste jeg ved. Pinjekerner og appelsin gør den sikkert kun endnu lækrere. Den ser dejligt tæt og fugtig ud. Mums!

    Kh
    Luise

    http://sesamsesam.com/

    SvarSlet
    Svar
    1. Jaa!! Man kan næsten ikke få nok af bare at se på den!! ;-)

      /Jose

      Slet
  2. ej hvor ser den lækker ud! ;) super fin ide at blande brownie med pinjekerner!

    -Stay happy.
    Antonie

    Antonierikardsson.blogspot.com

    SvarSlet
  3. Åh Antoine hvor er det dejlige med dine (næsten daglige) altid søde kommentarer!! ;-)

    Dig også!

    /Jose

    SvarSlet
  4. Og nå nu jeg ikke kan være med til weekendens chokolade festival, så kan denne kage virkelig få mig til at sukke ekstra meget efter chokoladelækkerier.
    Den er smuk og ser utrolig lækker ud

    SvarSlet
    Svar
    1. Øv, det var da trist! :-)
      Du må love mig at smage den bagefter så!

      /Jose

      Slet