2 PIZZAER MED COURGETTE, PARMASKINKE, GEDEOST OG MYNTE (4 pers, server med en god salat)
2 færdige pizzabunde (omkring 500 g, samlet vægt)
150 smørbar gedeost (normal kan også bruges)
2 courgetter
2 courgetter
3 spsk olivenolie
3 spsk citronsaft
Salt og friskkværnet peber
8 skiver parmaskinke
1 lille håndfuld mynte
Evt lidt rucola
3 spsk citronsaft
Salt og friskkværnet peber
8 skiver parmaskinke
1 lille håndfuld mynte
Evt lidt rucola
Rul bundene ud og smør gedeosten ud over hele overfladen. Skær courgetterne i tynde skiver og læg dem ud på pizzabundene så de er helt fyldt ud. Bland olivenolie og citron og hæld det udover de to bunde. Kværn peber og drys med salt. Bag i en 225 grader varm ovn i ca. 12-15 min. Når pizzaerne kommer ud lægges parmaskinke, mynte og evt. rucola på. Server med en god salat og nyd lune.
BISOUS CHRIS
PS. i morgen tager jeg til Holland med mit softballhold for at spille EM, og vil være uden internet, så bloggen kommer til at stå stille den kommende uge. Ha' det rigtig godt! :-)
Er Jose ikke med i på bloggen mere? Synes aldrig at hun blogger mere?
SvarSletHej du,
SletJo det er hun, men hun har desværre nogle problemer med hendes computer, men jeg satser på, at hun snart vender tilbage med masser af godter at dele ud af :-)
Knus,
Chris
Det er jeg glad for at høre, elsker jeres blog.
SvarSletKnus Laura